Martabak Mini Isi Tahu dan Telur #SiapRamadhan

Ummu Zakaria
Ummu Zakaria @cook_12488165
Malang, Jawa Timur

Martabak Mini Isi Tahu dan Telur #SiapRamadhan

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtahu putih
  2. 1 btrtelur
  3. 4 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. Secukupnyadaun bawang
  6. 1 sdtkaldu bubuk (saya pakai halawa rasa sapi)
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtlada
  9. Bahan Kulit
  10. SecukupnyaKulit Pangsit
  11. 2 btrtelur
  12. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Hancurkan tahu putih hingga halus, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Saya sarankan daun bawangnya jangan terlalu irit, gapapa agak banyak.

  3. 3

    Tumis bawang putih, baper dan daun bawang hingga harum, masukkan tahu yang sudah dihancurkan. Aduk hingga merata. Masukkan telur, aduk lagi hingga merata.

  4. 4

    Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk, dan tes rasa. Saya sarankan pakai kaldu jamur/halawa ya, rasanya jauh lebih enak daripada pakai royco/masako.

  5. 5

    Angkat isian martabak, tempatkan dalam wadah.

  6. 6

    Ambil selembar kulit pangsit, tata isian dengan rapi, kemudian dilipat/dibungkus. Kalau punya kulit lumpia bisa pakai kulit lumpia. Saya pakai kulit pangsit yang tipis, jadi saya bungkus 2 kali supaya lebih rapi dan cantik. Lakukan hingga semua isian martabak habis.

  7. 7

    Kocok lepas telur, tambahkan garam. Celupkan martabak ke dalam telur sebelum digoreng.

  8. 8

    Cocol pakai saos sambal agar lebih nikmat. Cocok dijadikan camilan atau teman makan nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Zakaria
Ummu Zakaria @cook_12488165
pada
Malang, Jawa Timur
Pecinta jajanan tradisional
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa