Risoles Seribuan

Radni Tika
Radni Tika @radni_tika
Bengkalis Riau

Resep ini cocok untuk dijadikan bakulan.

Risoles Seribuan

Resep ini cocok untuk dijadikan bakulan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

100potong
  1. Bahan kulit:
  2. 1 kgtepung terigu(me: yg kiloan)
  3. 1 bungkusroyko
  4. 2000 mlair (bisa disesuaikan)
  5. 1 butirTelor
  6. 5 sdmminyak makan(agar kulit tidak mudah robek)
  7. Bahan Isi
  8. 1/2 kgUbi jalar merah
  9. 1/2 kgubi jalar putih
  10. 5 siungbawang merah(haluskan)
  11. 3 siungbawang putih(haluskan)
  12. 1 batangdaun bawang
  13. secukupnyaGaram
  14. Bahan pelengkap
  15. Tepung terigu
  16. Air
  17. Tepung panir(diblender agar lebih halus)
  18. Minyak secukupnya makan untuk mengoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan isi terlebih dahulu, kupas kulit ubi jalar potong2 dadu lalu cuci bersih. Dan potong daun bawang.

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan, lalu masukan ubi jalar dan daun bawang dan garam, tumis sebentar aja smp wangi dan merata.

  3. 3

    Lalu kukus ubi jalar yg sudah ditumis tadi kurang lebih sekitar 10menit sampai ubi lembut.

  4. 4

    Bahan kulit: campurkan semua bahan aduk sampai rata dan tidak menggumpal(me:menggunakan blender) lalu saring adonan

  5. 5

    Dadar adonan bahan kulit sebnyak 1sendok sayur mengunakan teflon setelah menjadi kulit langsg berisi isian 1sendok makan isian ubi yg telah dikukus, lalu lipat.(jgn terlalu bnyak meberi isian risol jika terlalu bnyak risol bisa pecah saat digoreng) Dan lakukan smp adonan habis(gunakan teflon yg gk lengket/bisa diolesi sedikit minyak makan dgn menggunkan tisu)

  6. 6

    Bahan pelengkap. Cairkan tepung terigu dan air beri sedikit penyedap aduk rata.

  7. 7

    Celupkan risol kedalam cairan tepung dan guling ke tepung panir. Lalukan smp abis(agar lebih hemat tepung panirnya di blender sedikit)

  8. 8

    Setelah selesai semua masukan risoles kedalam kulkas sebentar agar pas saat digoreng tepung panir tidak lepas.

  9. 9

    Setelah masuk kulkas goreng risol.(tips menggoreng risol jgn terlalu lama dan sering membolak balik risol krn nanti risol bisa pecah saat digoreng)

  10. 10

    Selamat mencoba untuk resep ini dpt ny 100 potong risol

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Radni Tika
Radni Tika @radni_tika
pada
Bengkalis Riau

Komentar (12)

Mammih Adil
Mammih Adil @f4d1l
Bun,kl ada sisa adonan bisa di simpen kulkas g yah ?

Resep Serupa