Roti Jadul - Lembut dan Empuk

IG : @elnesta89
Lihat videonya ya di youtube
https://youtu.be/65foSHJYZp0
Kali ini saya membagikan resep roti jadul dari Oma Elizabeth Dewi yang berbaik hati membagikan resep rotinya walaupun beliau sendiri berjualan roti dengan berbagai isi. Bisa lihat di instagram beliau yaaa.. (Instagram @elizabeth_dewi). Resep rotinya menggunakan metode pada umumnya serta tidak menggunakan bahan pengempuk, pelembut, pengawet. Hasil rotinya empuk, lembut, agak kekuningan karena menggunakan banyak kuning telur, nyusuuuuuu banget dari penggunaan susu cair dan butter. Tapi jangan disamakan dengan roti yang ditambahkan bahan kimia pasti berbeda teksturnya. Ada sedikit memodifikasi resepnya dan bisa dicoba jika mau buat roti tanpa penambahan bahan kimia serta tidak ribet.
Roti Jadul - Lembut dan Empuk
IG : @elnesta89
Lihat videonya ya di youtube
https://youtu.be/65foSHJYZp0
Kali ini saya membagikan resep roti jadul dari Oma Elizabeth Dewi yang berbaik hati membagikan resep rotinya walaupun beliau sendiri berjualan roti dengan berbagai isi. Bisa lihat di instagram beliau yaaa.. (Instagram @elizabeth_dewi). Resep rotinya menggunakan metode pada umumnya serta tidak menggunakan bahan pengempuk, pelembut, pengawet. Hasil rotinya empuk, lembut, agak kekuningan karena menggunakan banyak kuning telur, nyusuuuuuu banget dari penggunaan susu cair dan butter. Tapi jangan disamakan dengan roti yang ditambahkan bahan kimia pasti berbeda teksturnya. Ada sedikit memodifikasi resepnya dan bisa dicoba jika mau buat roti tanpa penambahan bahan kimia serta tidak ribet.
Cara Membuat
- 1
Campur jadi satu bahan A kemudian ulen adonan sampai semua bahan menyatu. Jika adonan terasa kering bisa ditambahkan lagi sedikit demi sedikit susu cair, sambil dirasa adonan jangan terlalu kering atau terlalu lembek. Tiap merk tepung mempunyai daya serap bahan cair yang berbeda-beda.
- 2
Setelah adonan setengah kalis dan tercampur semua, masukkan bahan B, lanjut ulen adonan hingga kalis elastis.
- 3
Bagi adonan dan bulatkan lalu diamkan adonan sekitar 40 - 50 menit sampai mengembang 2 kali lipat (proofing ke 1).
- 4
Setelah mengembang, gilas adonan dan bentuk sesuai selera. Lalu diamkan kembali adonan, biarkan mengembang sampai ukurannya 2 kali lipat dari yg semula (proofing ke 2).
- 5
Adonan yang sdh mengembang langsung dipanggang di oven di suhu 180-200 derajat celcius selama 15-20 menit atau sesuaikan dengan oven masing2. Setelah matang segera keluarkan roti dari loyang dan di rak pendingin. Oles dengan butter permukaan roti, mari di santap 😋.
- 6
Saya ada buat lagi dengan isian keju tapi bentuknya masih acak adul 🤣🤣.
Resep Serupa
-
Roti Empuk Serat Lembut Roti Empuk Serat Lembut
Roti ini empuk dan seratnya halus. Bisa disimpan di freezer. Ketika dikeluarkan dari freezer, beberapa jam kemudian kembali empuk. Ning Tanty -
Roti Empuk dan Lembut Roti Empuk dan Lembut
Anak anak suka sekali dengan roti, topping bisa bervariasi. Kali ini saya buat roti manis tanpa isian. Cuma ada 1 yg coba di isi coklat meisis. Saya pakai resep dari ci @tintinrayner, dengan sedikit modifikasi.#DiRumahAja#GoldenApron3#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#PejuangGoldenApron3#KeDapurAja#KamuInspirasi#CookpadCommunity_Bekasi#JeramiBekasi Yanti Chandra -
Roti Semir Jadul Roti Semir Jadul
#AudisiDutaRecook#DewiSquad#BanggaKirimRecookSumber : Dewi HerlinaPengen coba usaha roti tapi bingung cara bikin roti yang enak dan empuk. Dapat resepnya mba Dewi dan ternyata rotinya enak dan lembut.Tapi aku bikin setengah resepnya aja. Aisyah aryo -
Roti Empuk dan Lembut Roti Empuk dan Lembut
Resep aslinya dari YNY yaitu Roti Sosis Empyuk tapi saya mix dg resep yg Roti Empuk 1x proofing. Hanya berbeda dari beberapa bahan sedikit 😁Dan agak saya modifikasi sedikit karena ada 1 bahan yg jarang saya stock. Jadi diakalin aja. HeheheDan hasilnya buat ketagihan. Dari yg awalnya lipat-melipat rotinya masih acakadul, sampai lumayan, masih belum sempurna sih hehehe.Rasanya luar biasa empuk dan lembuut 👍👍👌 Nurul Fitriani Purnama -
Roti Jadul Roti Jadul
#GenerasiAprontis#cookpadcommunity_bali#GA15_chelysadeli1022#rotijadul #rotiIni base roti yang saya pakai untuk Isian Roti Baso yang saya upload minggu laluSaya suka dengan hasil resep ini. Rotinya rasa jadul (bagaimana itu rasa jadul? 😄). Lain waktu saya mau coba memakai alasnya dengan daun pisang ah .... Siapa tau rasanya lebih enak 🤭Isian Roti Baso: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16992610 Rachel Esther Sahetapy -
Roti - Sobek Lembut Roti - Sobek Lembut
IG : @elnesta89Roti roti 🍞🍞, pertama kali belajar buat roti dari channel youtube bu Nikmatul Rosidah, banyak sekalian varian resepnya. Salah satu resepnya yaitu roti sobek ini. Di resep ini penggunaan susu cair banyak, jadi adonan agak lembek, usahakan ulen terus & kudu sabaaar, ulen sampai kalis elastis, hasilnya pasti lembut. Dibawah resep nya dengan sedikit modifikasi. Elnesta -
Roti empuk lembut Roti empuk lembut
Liat di ig , resep nyaa.. dan coba inj the best sih.. lg baru beli stand mixer jd byk bikin roti deh.. Sulini Chu -
Roti Manis Lembut dan Empuk Roti Manis Lembut dan Empuk
17.02.2021Anak-anak paling suka kalau bundanya udah buat roti. Kalau udah jadi dalam sekejap langsung ludes.Paling suka buat roti dari channel YouTube DAPOER MOMMY FANDA .resepnya pas banget menurut ku. Rotinya lembut, empuk, ga seret makannya.Anak-anak dan suami paling suku kalau rotinya diisi selai coklat. Hari ini selain diisi dengan selai coklat, 4 diisi dengan pisang cokelat dan 3 dikasih topping ala pizza. Semuanya ludes dalam sekejap.Oh ya, tadi lupa foto langkah membuatnya. Karena memang ga kepikiran buat di upload di CP. Tapi iseng foto sebelum masuk oven. Terus foto hasilnya. Jadi deh sekalian ditulis aja resepnya di sini. Semoga bisa bermanfaat. Kalo teman-teman tidak yakin ragi masih bagus atau tidak, bisa buat biang raginya dulu. Caranya susu dihangatkan, tapi jangan panas, karena bisa mematikan ragi. Masukan 1 sdt gula dan ragi. Aduk rata. Dan diamkan selama 5 menit. Kalau biang berbusa, berarti ragi masih aktif. Kalau tidak berbusa. Sebaiknya dibuang dan gunakan ragi baru.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Id#CookpadCommunity_Bogor#OlahanTepungTerigu#DiRumahAja Eka Astuti -
Roti bluder jadul yang sangat lembut dan moist Roti bluder jadul yang sangat lembut dan moist
Roti ini roti favorit anak saya , pernah dapat roti ini dari acara nikahan tetangga , saya liat kotak rotinya ternyata yang jualan jauh banget dari rumah😆😆 akhirnya cari2 di cookpad nemu postingan nya mbak @jee_debloomPembuatan roti ini memakan waktu yang lama sekitar 6-7 jam tapi hasilnya sangat memuaskan , lembut moist dan sangat enaaakkk, saya tambah isian susu resep ci jun @xanderkhitchen , cocok banget 😍😍Saya hanya membuat 1/3 resep , jadi saya tulis sesuai resep yang saya pakaiResep asli bisa langsung ke mbak @jee_debloom ya#5resepterbaruku Aprilia -
Roti Sobek Empuk dan Lembut Roti Sobek Empuk dan Lembut
Bolak balik test buat roti dr berbagai macam resep yg saya temui di medsos maupun cookpad #pertamaperdanaAkhirnya atas info teman ada resep yg gampang banget dan dijamin berhasil by tintinrayner Pearl Kids House -
Roti Empuk nan Lembut Roti Empuk nan Lembut
Apalah namanyaa yaaa...hihi...suka bingung ngasih judul..apalagi fotonya selalu diatas wajannya..diatas ovennya...kwkwkwk...udah selesai aja bersyukuur...adek udah bangun dan mengekor di belakang sy ^^. Ini resep roti abonya ci tintin Rayner. Katanya dpt resep dr intan widodo...siapapun sy berterima kasih sekali karena resepnya masyaallah yaa...sukaa...rotinya msh sy biarkan polos karena belum ada mayones di rumah. Jd sebelum ditabur Abon..rotinya dioles mayones yg dicampur susu kental manis. Tp roti ini menurut sy bs juga dibuat burger. Pas dipanggang jdnya menul2...mengembang bagus. Klw soal bentuk sy emg g jago yaa...hihi...mending suruh gambar kartun atau bikin cerpen ajalah...hihi..^^ Muyassaroh -
Roti Empuk Roti Empuk
Udah lama pengen bikin roti isi dengan berbagai macam isian dan toping. Akhirnya kesampaian juga dengan resep dari mba Dina Ummu Khal yang ahli bikin roti yang cantik2.Rotinya lembuuut dan empuk. Rasanya enak banget. Walaunsaya membentuknya masih amatiran tapi setidaknya resepnya cukup berhasil untuk pemula kaya saya.#cookpadcommunity_jabodetabek#cookpadcommunity_tanggerang#selasabisa_cookpad#selasabisa#kookpader Sukma_Cuisine
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar