Papari, Klepon dan Kakicak khas Banjar

Satu Adonan bisa jadi 3 jenis berbeda 😊 Merupakan Khas Banjar, saya tidak tau apakah ini salah atau benar tapi dari segi rasa mereka memang sama namun bentuknya berbeda #SiapRamadhan
Papari, Klepon dan Kakicak khas Banjar
Satu Adonan bisa jadi 3 jenis berbeda 😊 Merupakan Khas Banjar, saya tidak tau apakah ini salah atau benar tapi dari segi rasa mereka memang sama namun bentuknya berbeda #SiapRamadhan
Cara Membuat
- 1
Pertama kita buat Hinti atau Unti : Didihkan Air, Gula Merah, Daun Pandan, Garam, Vanili. Setelah larut masukkan Kelapa Parut aduk-aduk di atas api kecil sampai agak mengering.
- 2
Adonan Kulit : Masukkan Tepung Ketan,tepung beras, garam, ekstrak pandan, air hangat aduk-aduk sampai kalis dan dapat dibentuk.
- 3
Bagi 3 adonan, untuk Papari Ambil adonan secukupnya isi dengan Unti kemudian bentuk memanjang dan ukir menggunakan tusuk sate.
- 4
Untuk Kakicak bentuk bulat kemudian pipihkan
- 5
Untuk Klepon ambil adonan isi dengan Gula merah.
- 6
Didihkan Air kemudian masukkan Adonan Klepon dan Kakicak sampai mengapung angkat.
- 7
Kukus Adonan Papari angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kakicak khas banjar Kakicak khas banjar
#pr_jajanandaerah#pejuangGoldenApron3Makanan khas banjar ini seperti kue bugis yang ada di jawa barat hanya bentuk nya saja yang berbeda rasanya juga sama . Kue jajanan pasar yang ngangenin. Yuuk simak resep berikut Dewix Donce -
Kikicak khas Banjar Kikicak khas Banjar
Assalamualaikum bunda semuanya kali ini saya bikin kue Kikicak khas Banjar simple dan mudah bikinnya,, rasanyapun enak bnget,#pejuangGoldenApron3 resep keluarga and handmade -
Kakicak Banjar Kakicak Banjar
Wadai ini adalah khas kalimantan salah satu jajanan ku waktu sd, setiap pulang sekolah sd langsung kepasar dan beli kue ini, beli 500 perak aja udah dapat banyak tapi sekarang beli 5000 gak paus😂Maka dari itu aku bikin kue kacikak recook dari bunda Dapur Al Hubby makasih ya resepnya pertama kali bikin kue dan hasilnya memuaskan dan enak keluarga pada suka dan ketagihan#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo Siti Ramlah -
Kekicak khas banjar Kekicak khas banjar
Wadai banjar yg satu ini sdh jarang ditemui di jual orang,wadai ini mirip dgn wadai papare yg sama2 berbahan dasar tepung ketan hanya tampilan wadai ini inti kelapa di taruh di atasnya#HijauNyarak #WanilahMaolah#cokpad_id#cookpadcommunity_id #Cookpadcommunity_id_kalsel@cookpad_id@cookpadcommnity_id#cookpadindonesia@@cookpadcommunity_id#berburucelemekemas Nindaummuzia -
Kakicak Banjar Kakicak Banjar
Tadi siang bersama mereka ..aku bikin adonan ijo nya temen bikin hinti gula merah dan kelapa nya. Iin Safitri -
-
Kakicak Banjar Kakicak Banjar
🎵Ampat si ampat lima kak ai ku tanding sudah🎶🎵Kada manyama~kada manyama Kakicak Hijau🎶Eh tesalah..!!😅🤣🎵Kada manyama~kada manyama nang Baju Hijau🎶(Lagu: Ampat Lima, cipt.H.Anang Ardiansyah)Salah satu cemilan kesukaan ibu saya di Barabai😘Dulu waktu kecil suka ikut pergi kepasar pagi-pagi sama ibu buat beli jajanan inikangen banget karena sekarang terpisah jauh🥰@cook_alhubby18https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12333497-kakicak-banjar?invite_token=13JZ2ne8YGCN4CCc3wFDBWAx&shared_at=1628332485 Dinda Amy -
Kikicak / Kekicak (Khas Banjar) Kikicak / Kekicak (Khas Banjar)
Seperti biasa, kebiasaan masak saya ya... 😁 Satu resep bisa dibikin/dipakai untuk 2 atau 3 masakan yang berbeda.Kali ini karena kebetulan sebelumnya saya bikin klepon, dan ternyata bahannya juga gak berbeda jauh dengan salah satu wadai atau kue khas Banjar #KalimantanSelatan KIKICAK. Yang berbeda adalah dari segi bentuknya, dan disajikan dengan unti kelapa.Resep adonan klepon yang sebelumnya itu memang mantul ya hasilnya... Adonan ini saya sengaja pisahkan sebagian, saya bungkus dengan plastic wrap, kemudian saya simpan di freezer semalaman. Saat akan dipakai saya diamkan di suhu ruang sampai tidak beku lagi.Hasil kue-nya tetap kenyal-lembut dan pas konsistensi kepadatannya. Rasanya enak, gak ada perbedaan dengan pakai adonan fresh.#RencanakanKebaikanmu#GebyarRamadanCookpad#AnekaTakjil#TakjilRamadan#BamasakBaimbai#CookpadCommunity_Kalsel#Bakerpad_BerbagiKebaikan#MasakanKhasBanjar#KueKhasBanjar i_amallea -
Kikicak khas banjar Kikicak khas banjar
Olahan tepung ketan sederhana, rasanya enak sekali, kenyal dan lembutnya tepung ketan berpadu dengan legitnya unti kelapa, wajib bgt dicoba! ♥️🥰#PejuangGoldenBatikApronUntuk cara membuat yg lebih detail bisa tonton di channel Youtube aku yaa : Melisa Nindya Melisa Nindya -
Kakicak Banjar Kakicak Banjar
Masih dari Banjar. Kakicak atau Kikicak atau juga Gekicak adalah kudapan khas Banjar, Kalimantan Selatan. Populer juga di daerah lain di Kalimantan. Di buat dari tepung beras ketan, umumnya berwarna hijau, seukuran tutup botol. Tapi ada yang yang membuatnya tanpa di beri sari pandan. Teksturnya kenyal, dan disajikan dengan kelapa parut kukus dan kinca gula merah. Ada yang gulanya di campur ke kelapa, ada yang di pisah. Sesuai selera aja.Recepie: Teh Agie#kakicak #kikicak #gekicak #makananbanjar #bundaei #kulinerbanjar #cookpad_id #makanandaerah #CookpadCommunity_Bandung #GAS2025 #KhasNusantara #Pais_KatuanganLembur Bunda Ei -
Kakicak Banjar Kakicak Banjar
Dan akhirnya tetap kembali ke daerah kelahiran sendiri 😅Menghabiskan sisa tepung bikin bubur² kemaren 😊 Dapur Al Hubby -
Klepon/kelelepon Banjar Klepon/kelelepon Banjar
Kue bulet satu ini favorit banget... rasanya enak..kenyal..lumer gula merahnya, wanginya pandan asli dan gurihnya kelapa parut membuatku tak bisa berenti makan 😂.cemilan satu ini mengingatkan q dimasa kecil..tiap puasa nenek(sodara nenek q)bikin ini buat buat djual..dan kadang demi mkn ini selagi panas..q sengaja gk puasa wkwkk (jng ditiru yah)😂😂😂. DiBanjarmasin ini banyak yang jual saat bulan Ramadhan..kalau hr biasa diMartapura tempatnya.Buatnya mudah ko 😊.Oh iya ini pake asli daun pandan yang diblender..warnanya memang gk secerah pasta/perisa pandan. Diadaptasi dr resepnya sang idola ci @tintinrayner dan q modif ada air kapur sirih .#Wanilahmeolah #Hijaunyarak #SeleraBanjar Ayien Rin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)