Bola-bola Kentang
Ps: bisa gunakan adonan tepung basah saja kemudian digoreng atau adonan tepung basah lalu tepung kering setelah itu di goreng. Bisa juga gunakan kocokan telur sebagai pengganti tepung basah lalu balut dengan adonan tepung kering dan goreng hingga kuning keemasan. Jika tidak menggunakan tepung atau telur sebelum menggoreng bola-bola kentang akan hancur saat digoreng.
Bola-bola Kentang
Ps: bisa gunakan adonan tepung basah saja kemudian digoreng atau adonan tepung basah lalu tepung kering setelah itu di goreng. Bisa juga gunakan kocokan telur sebagai pengganti tepung basah lalu balut dengan adonan tepung kering dan goreng hingga kuning keemasan. Jika tidak menggunakan tepung atau telur sebelum menggoreng bola-bola kentang akan hancur saat digoreng.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah yang sudah diisi air secukupnya untuk mengkukus kentang. Panaskan dengan api sedang
- 2
Kupas dan bersihkan kentang dengan air mengalir. Potong menjadi 4 bagian dan letakkan pada wadah kukus.
- 3
Siapkan wadah untuk menghancurkan kentang yanh sudah dikukus. Angkat kukusan kentang apabila kentang sudah lunak. Kurang lebih 15-20 menit.
- 4
Angkat kentang yang sudah dikukus kemudian hancurkan kentang. Haluskan dan tambahkan secukupnya gula,garam dan bubuk lada. (Bisa gunakan royco sebagai pengganti garam)
- 5
Bentuk adonan kentang yang sudah dihaluskan menyerupai bentuk bola-bola.
- 6
Siapkan wadah untuk tepung serbaguna. Tambahkan 2sdm tepung serbaguna dan beri air secukupnya. Aduk hingga tepung tercampur dengan air.
- 7
Siapkan penggorengan yang sudah diisi minyak goreng. Panaskan dengan api sedang.
- 8
Bola-bola kentang masukkan kedalam wadah berisi tepung serbaguna yang sudah ditambahkan air.
- 9
Apabila minyak sudah panas, masukkan bola-bola kentang yang sudah terbalut adonan tepung serbaguna. Goreng hingga warna coklat keemasan.
- 10
Angkat gorengan bola-bola kentang dan tiriskan. Tambahkan bubuk cabe. (Opsional). Bola-bola kentang siap disajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar