Kupas ubi dan cuci bersih lalu kukus +/- 20 menit, lalu haluskan ubi, campurkan +/- 150 gr tepung tapioka, aduk-aduk hingga kalis lalu bentuk lonjong atau sesuai selera

Masak air + daun pandan hingga mendidih, lalu masukkan ubi yg sudah dibentuk, biarkan hingga mengapung, masukkan gula merah, tepung kanji yang sudah diberi air, aduk-aduk hingga meletup-letup, matikan api

Masak santan ditambah air sedikit, beri garam, tunggu sampai mendidih, matikan api

Masukkan biji salak ke dalam mangkuk dan di beri santan, sajikan