Cah Adaan Pedes

Intan Rizki
Intan Rizki @cook_15164381
Banda Aceh

Seminggu yang lalu, Alhamdulillah saya dapat kiriman mpekpek dari suatu daerah. Kebetulan dapatnya 4 pack; 3 pack isiannya campur dan 1 pack lagi hanyaa adaan. Waaaaaahhhh.... adaan kesukaan saya banget dong. Karena makan hanya dengan kuah cukonya aja udh terlalu biasa. Sooo... langsung saja saya kreasiin sesuai kearifan lokal bahan2 di dalam kulkas... hahahaaa... here we go... cah adaan pedes!

Cah Adaan Pedes

5 orang berencana membuat resep ini

Seminggu yang lalu, Alhamdulillah saya dapat kiriman mpekpek dari suatu daerah. Kebetulan dapatnya 4 pack; 3 pack isiannya campur dan 1 pack lagi hanyaa adaan. Waaaaaahhhh.... adaan kesukaan saya banget dong. Karena makan hanya dengan kuah cukonya aja udh terlalu biasa. Sooo... langsung saja saya kreasiin sesuai kearifan lokal bahan2 di dalam kulkas... hahahaaa... here we go... cah adaan pedes!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1/2 packadaan
  2. 1/4 bongkolbunga kol
  3. 6 buahcabai hijau (di rajang serong)
  4. 3 buahcabai merah (di rajang serong)
  5. 1 siungbawang merah (di rajang)
  6. 1 siungbawang putih (dihaluskan)
  7. 2 sdmcabe merah yg sudah dihaluskan
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 batangsereh (yg uk kecil)
  10. 1/4 buahtomat
  11. 3 sdmminyak goreng
  12. Sck gula, garam, kaldu bubuk, cuka dan kecap
  13. Sck air

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 adaan sesuai selera, lalu goreng hingga kecoklatan. Sisihkan!

  2. 2

    Tumis bawang putih halus dan bawang merah yg sudah di rajang sampai harum. Lalu masukkan cabe merah halus, aduk sebentar

  3. 3

    Kemudian masukkan rajangan cabe merah dan hijau, daun salam, sereh dan air. Biarkan sebentar hingga agak mengental

  4. 4

    Lalu masukkan cuka, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk2 lagi. Terakhir masukkan adaan yg sudah di goreng tadi, aduk2 lagi hingga bumbu bercampur rata lalu baru tambahkan kecap di akhir utk menambah cita rasaa.

  5. 5

    Finally.... the menu ready to serve...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Intan Rizki
Intan Rizki @cook_15164381
pada
Banda Aceh
I'm not a Chef but I love to do cook!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa