Serundeng pedas ayam

Juita Kristy
Juita Kristy @juita_70
Kudus Jawa Tengah

#SiapRamadan
#AntiRibet

Lauk ini sering dibawa si kakak ke tempat kost nya... Selain tahan utk beberapa hari, lauk ini juga praktis. Tinggal masak nasi atau beli nasi putih saja dan dimakan dengan lauk ini sudah enak, ada rasa manis, pedas dan gurih.

Serundeng pedas ayam

#SiapRamadan
#AntiRibet

Lauk ini sering dibawa si kakak ke tempat kost nya... Selain tahan utk beberapa hari, lauk ini juga praktis. Tinggal masak nasi atau beli nasi putih saja dan dimakan dengan lauk ini sudah enak, ada rasa manis, pedas dan gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 500 grdaging ayam
  2. 1 btrkelapa setengah tua
  3. 100 mlair
  4. 5 sdmbawang merah goreng
  5. Bumbu halus:
  6. 10 bhcabai rawit merah
  7. 8 btrbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. Bumbu lain:
  10. 5 sdmgula merah sisir
  11. 2 cmlengkuas
  12. 4 lbrdaun jeruk
  13. 50 mlair asam (dari 4 mata asam+air)

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam dipotong kecil2

  2. 2

    Kelapa diparut (bisa beli kelapa parut dipasar) lalu sangrai sampai kecoklatan, sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum lalu tambahkan gula merah, aduk2 sampai gula larut.

  4. 4

    Tuang air asam, masukkan ayam dan tambahkan air. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut, beri garam dan bubuk jamur, koreksi rasa

  5. 5

    Masukkan kelapa sangrai, aduk sampai terbalut bumbu. Aduk2 terus sampai kering, biarkan dingin lalu tambahkan bawang merah goreng, aduk rata dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Juita Kristy
Juita Kristy @juita_70
pada
Kudus Jawa Tengah
Ibu rumah tangga yang suka memasak makanan sehari2, yg mudah, cepat dengan rasa yang enak dan tentunya sehat untuk keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa