Rempeyek (Wajan Teflon)
Percobaan pertama membuat rempeyek, mumpung masih ada stok daun jeruk.
Rempeyek (Wajan Teflon)
Percobaan pertama membuat rempeyek, mumpung masih ada stok daun jeruk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan kacang, hancurkan bawang putih dan potong-potong daun bawang
- 2
Kocok telur, garam, bubuk penyedap.
- 3
Tambahkan tepung dan racikan daun bawang serta air.
- 4
Masukkan kacang yang telah dibelah dua.
- 5
Panaskan wajan teflon dengan minyak yang cukup banyak a gar rempeyek bisa digoreng sampai tengelam.
- 6
Setelah minyak panas, maka goreng adonan rempeyek dengan cara berikut: miringkan wajan agar minyak mengumpul di bawah dan bagian atas wajan tidak ada minyaknya. Kemudian tuangkan adonan secukupnya dan biarkan adonan meleleh ke bawah dan melebar seperti gambar ini. Setelah adonan berhenti melebar maka miringkan wajan agar minyak ke arah adonan rempeyek tenggelam minyak. Sampai adonan rempeyek tidak lengket lagi di wajan.
- 7
Dengan cara yang sama lakukan untuk adonan berikutnya. Goreng sampai adonan rempeyek keras dan keemasan.
- 8
Setelah masak, tiriskan di atas koran agar minyak terserap.
- 9
Dan rempeyek siap dihidangkan.
- 10
Dapat dihidangkan dan dinikmati dengan nasi atau pecel.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar