Perkedel Kentang

Asih NurlitaSari
Asih NurlitaSari @NurlitaSari
Jakarta

#AntiRibet #siapRamadan
Buat tambahan lauk yang bisa disimpan dan tinggal digoreng saja. Aku waktu buat perkedel ini sih bisa tahan 3 harian gitu (disimpan di lemari es dalam wadah tertutup) jadi nanti tinggal digulingkan dalam kocokan telur terus digoreng.

Berhubung hanya punya stok sosis, jadi daging giling/kornet yg biasa dipakai dalam mengolah perkedel digantikan posisinya sama sosis

Perkedel Kentang

32 orang berencana membuat resep ini

#AntiRibet #siapRamadan
Buat tambahan lauk yang bisa disimpan dan tinggal digoreng saja. Aku waktu buat perkedel ini sih bisa tahan 3 harian gitu (disimpan di lemari es dalam wadah tertutup) jadi nanti tinggal digulingkan dalam kocokan telur terus digoreng.

Berhubung hanya punya stok sosis, jadi daging giling/kornet yg biasa dipakai dalam mengolah perkedel digantikan posisinya sama sosis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang (goreng, haluskan)
  2. 2 buahsosis (haluskan)
  3. 3 batangdaun bawang (rajang halus)
  4. 3 siungbawang putih (haluskan)
  5. 1 buahkuning telur
  6. Secukupnyalada bubuk
  7. Secukupnyakaldu jamur bubuk
  8. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, bersihkan, potong 4 bagian, lalu goreng dan haluskan

  2. 2

    Karena sosis dalam keadaan frozen, jadi direbus sebentar, kemudian haluskan

  3. 3

    Campur kentang, sosis, bawang putih, daun bawang, lada bubuk, kaldu jamur bubuk, kuning telur, aduk rata, koreksi rasa. Kalau adonan jadinya agak lembek, simpan di freezer sebentar, kemudian bentuk menjadi bulat pipih

  4. 4

    Lalu gulingkan perkedel dalam kocokan putih telur satu-persatu, goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan, siap dihidangkan. Sisa perkedel yg belum digoreng tempatkan dalam wadah tertutup rapat dan simpan dalam lemari es

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asih NurlitaSari
Asih NurlitaSari @NurlitaSari
pada
Jakarta
Sebelumnya saya tidak pernah dan tidak bisa masak tapi karena masalah kesehatan mau tidak mau saya harus bisa membuat makanan sendiri yang bebas dari msg dan bahan pengawet, ya intinya masak sendiri itu lebih terjamin higienis dan pastinya menggunakan bahan yang masih fresh🇲🇨 Ig @asihnurlitasari#belajarmasak#makanansehat#tanpamsg
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa