Kolak biji salak dan kolang kaling

Lagi pengen kolak biji salak, pas beli kurang sedap dan akhirnya ngubek2 resep. Jadilah bikin sendiri 😁

Lagi pengen kolak biji salak, pas beli kurang sedap dan akhirnya ngubek2 resep. Jadilah bikin sendiri 😁

Lagi pengen kolak biji salak, pas beli kurang sedap dan akhirnya ngubek2 resep. Jadilah bikin sendiri 😁

Lagi pengen kolak biji salak, pas beli kurang sedap dan akhirnya ngubek2 resep. Jadilah bikin sendiri 😁

Bahan-bahan

1

Rebus ubi hingga empuk, sisihkan. Haluskan ubi, lalu campurkan dengan tepung tapioka. Uleni hingga kalis.
2

Lalu bulat-bulatkan adonan (besarnya selera). Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan biji salak hingga matang (sampai mengapung). Tiriskan.
3

Potong kolang kaling menjadi 2 bagian, cuci bersih. Tiriskan. Rebus air bersama dengan gula merah, daun pandan, garam dan gula secukupnya (selera). Rebus hingga gula larut.
4

Kemudian masukkan kolang kaling, rebus hingga mendidih. Masukkan biji salak dan santan, aduk2 (agar santan tdk pecah).
5

Kolak siap disajikan.