Pencok Kacang Panjang

Name: Pencok Kacang Panjang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ikat kacang panjang kira"7 batang, cuci bersih lalu potong kecil"; Bumbu yg dihaluskan :; 1 siung bawang putih; 1 ruas jari kencur; 5 bh cabe rawit merah; 1 bh cabe keriting merah; secukupnya Terasi matang; 1 bh jeruk sambal atau bisa diganti dg asam; secukupnya Garam dan gula merah; 2 batang daun kemangi, ambil daunnya saja cuci bersih

Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71

Bandung

Menu maksi sederhana yg mantaaap bangeed... Secara c mang sayur datengnya siang dan yg tersisa di gerobaknya tinggal kacang panjang dan tempe...

Lebih banyak

Pencok Kacang Panjang

Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71

Bandung

Menu maksi sederhana yg mantaaap bangeed... Secara c mang sayur datengnya siang dan yg tersisa di gerobaknya tinggal kacang panjang dan tempe...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/2 ikatkacang panjang kira"7 batang, cuci bersih lalu potong kecil"
Bumbu yg dihaluskan :
1 siungbawang putih
1 ruas jarikencur
5 bhcabe rawit merah
1 bhcabe keriting merah
secukupnyaTerasi matang
1 bhjeruk sambal atau bisa diganti dg asam
secukupnyaGaram dan gula merah
2 batangdaun kemangi, ambil daunnya saja cuci bersih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek bumbu : bawang putih, kencur, cabe rawit dan cabe keriting, terasi, asam (jk pk asam) garam dan gula merah. Tidak perlu terlalu halus, agak kasar saja.
2

Lalu masukkan potongan kacang panjang, kmd di ulek sampai kacangnya pecah saja, jgn sampai hancur, aduk rata lalu koreksi rasa. Bila sudah pas, masukkan daun kemangi (beri perasan jeruk sambal klo ga pk asam) aduk rata. Siap dimakan dgn nasi hangat, tempe goreng, ikan asin goreng dan krupuk.., segeeer. Dijamin bakal nambah terus...😁