Kastengel Mayonais

Bismillah.. Pertama kali baca tulisan mba Itha Nahak di postingan grup LE langsung tertarik untuk cobain bikin Kastengel Mayo. Kenapa disebut Kastengel Mayo karena salah satu bahannya menggunakan mayonais. Rasanya unik, beda dengan kastengel keju kebanyakan. Resep mba Itha Nahak saya modif dipemakaian kejunya dan saya menggunakan full butter (resep asli hanya menggunakan margarin). Yuk cobain bikin sebagai varian kue kering saat lebaran nanti 💕
NOTE:
• keju edam boleh diganti dengan keju cheddar atau keju parmesan
Kastengel Mayonais
Bismillah.. Pertama kali baca tulisan mba Itha Nahak di postingan grup LE langsung tertarik untuk cobain bikin Kastengel Mayo. Kenapa disebut Kastengel Mayo karena salah satu bahannya menggunakan mayonais. Rasanya unik, beda dengan kastengel keju kebanyakan. Resep mba Itha Nahak saya modif dipemakaian kejunya dan saya menggunakan full butter (resep asli hanya menggunakan margarin). Yuk cobain bikin sebagai varian kue kering saat lebaran nanti 💕
NOTE:
• keju edam boleh diganti dengan keju cheddar atau keju parmesan
Cara Membuat
- 1
Dalam bowl campur butter dan mayonais, kocok sebentar asal rata.
- 2
Masukkan kuning telur. Kocok sebentar asal rata.
- 3
Masukkan keju edam, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- 4
Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk yang telah diayak. Aduk dengan spatula hingga tercampur dan adonan bisa dibentuk.
- 5
Gilas adonan diatas meja kerja dengan ketebalan 1/2 cm lalu cetak sesuai selera.
- 6
Bahan polesan: campur semua jadi satu aduk hingga rata. Jangan dikocok.
- 7
Tata adonan yang telah dicetak diatas loyang, oles atasnya dengan bahan olesan lalu beri keju cheddar parut.
- 8
Panggang dengan suhu 160 hingga matang. Setelah matang angin anginkan diatas cooling rack hingga uap panas hilang, lalu simpan di wadah kedap udara.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kastengel mayo Kastengel mayo
Nyoba resep ny Liem yg lg hangat. Kuker dg bahan mayonise tanpa telor. Bisa jg dijadikan pengganti klo pas telor tiba2 mahal ato bagi yg alergi telor.....Yuukk kita coba, simpel dan rasa tetap yummy.Selamat menjalankan ibadah puasa semoga amal ibadah diterima oleh Allah.#siapramadan#kastengel_cookies#cookpadcommunity_bandung SLM - Santap Lahap Mantul -
Kastengel Kastengel
Tiba2 dihubungi teman mau pesan brownies dan kue kastengel. Brownies sih aman karen sering bikin, tapi kastengel belum pernah bikin sendiri. Haha. Diiyain aja dulu karena tertantang bisa bikin ga ya kastengel 😂 dulu suka nemenin ibu bikin kuker, jd ckp paham urutan & cara bikinnya.Krn saya juga suka kastengel jd ckp tau lah ya standar yang enak kaya apa. Tp masalah berikutnya adl, keju apa yang harus diakai. Disini keju ada supeeer byk. Cari resep & baca kilat pilihan jatuh pada keju edamer (edam), parmigiano (parmesan) & cheddar. Eh hasilnya enaaak banget, renyah dan kejunya nendang. Udah berhari-hari masih renyah.Tapiii ada kurangnya. Tampilannya ga secantik yg diharapkan, kenapa? Karena keju yang saya pakai untuk topping meleleh (saya coba edamer & cheddar). Quick search lagi, ternyata eh ternyata keju cheddar di Indo (ex. Keju kraft) itu adalah "keju olahan" atau keju yang diolah jadi proses mengolah keju ini menyebabkan dia ga meleleh di oven. Sedangkan disini keju yg ada ya beneran keju, jadi keju apapun itu ikutan meleleh (dr yg saya coba). Jadi PR nyari keju yang ga gampang meleleh, mau coba keju tua umurnya sambil cari ada ga ya keju olahan disini. Jadi tertarik sama per keju-an.Resep dibawah sesuai dgn resep dari mba shyswy, beda cara ovennya aja. Jadi, aman kalau pakai keju cheddar indo buat topping ya. Selamat mencoba 😊 Hilda -
Kastengel Kastengel
Setelah nyoba berbagai resep sekarang lebih suka resep Teh Ricke ordinary tempo hari bikin pake bahan sisa seadanya gak pake butter cuma margarin trus gak pake parmesan dan edam cuma keju cheddar segitu enaknya apalagi kalau bahan ngikut resep😆ouh iya resep tergantung selera ya kalau suka katengel yg renyah skip aja penggunaan kuning telur tapi kalau saya suka kastengel yg empuk jadi pake kuning telur jadi balik lagi keselera ya😊 Yuniar Samsi -
Kastengel Kastengel
Kastengel merupakan cookies favorit suami. Saya bisa bikin sampai tiap minggu, dan gak pernah bosan. Kadang2 malah dibawa ke kantor, dan pasti selalu ada di meja kerjanya di rumah. Saya sendiri gak pernah keberatan, krn membuat cookie satu ini gampang, dan bahannya mudah didapat.Karena masih dalam moment Valentine, saya bikin kastengelpun bentuknya hati. Dan banyak yg bilang katanya ini kastengel lebih mirip kue kacang. Biarin! Hehehe. Anna Takita -
Kastengel Kastengel
Pecinta keju cung ☝️ aku mah semua makanan suka wkwkwkNambah lagi nih varian kuker buat lebaran, kastengel, kuker yang light banget rasa keju nya, berasal dari Belanda dan pada umumnya dibuat menggunakan keju edam atau parmesan, Tapi disini saya menggunakan keju MEG serbaguna. Gimana denga rasa kejunya ? Cobain dulu aja biar tau kalau keju MEG serbaguna pun bisa digunakan untuk membuat kastengel sebagai alternatif pengganti edam/parmesan. Ngejuu nya tetap pecah dimulut yaaa#MEGcheeselover#MEGcheese#KejuJepang#sambutkemenangan#cookpadindonesia Neti Yuliasari -
Kastengel Kastengel
Beberapa hari yg lalu saya coba bikin kuker kastengel dengan keju cheddar lembaran karena disini saya susah cari cheddar balok yg bisa diparut, alhamdulillah sukses 😀😀.. resep dasar saya gunakan milik mba cantik Cory dah ada tambahan serta modif sdkit. Ijin share ya mba cantikk 😘😘 mksiihSource : @corygrahaniResep ini adalah takaran yang saya gunakan. Anik wina -
Kastengel Kastengel
Resep dari mbak Fitri Sasmaya. Lebaran sebentar lagi. Kue kastengel dinanti-nanti.Di bawah ini resep asli dr mbak Fitri Sasmaya. Kalo saya ga pake keju parmesan krn ga ada di rmh. Jd pake 100gr keju edam dan 100 gr cheddar. 👍#PejuangGoldenApron2#DiRumahAja#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#kuekering#kastengel Desi Arianti -
Kastengel Kastengel
#SayangAnak karena anakku tipe yang sama banget kaya aku demen ngemil jadi memang lebih sering buat cemilan dirumah dan ini pun dibantu anakku pas kasih topping kejunya. Kastengel ini gurih sekali karena aku pakai keju edam campur sama cheddar. Pokonya patut dicoba.#Berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke34#kastengel#tidaksekedarmemasak#clovercookinglover Windriayu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar