Day-24 #stayhome kangen dengan yang namanya nongkrong pinggirjalan sambil makan menu ini di temani teh hangat. Apa lagi si abangnya asik boleh nambah kerupuk .... tek tek ternyata dari suara gunting tahunya yang khas. Menu yang saya buat ini sedikit memiliki memoria malang pakai campuran air asam jawa... ok lets cook...

Hidangan tradisional yang pasti punya banyak penggemar nih. Makanan favorit alm. Bapak juga. Sampai penjualnya hapal hehehhe.. Ternyata gampang lho buat nya.

Hari ini masak Tahu tek-tek ala kadar 😅

Berhubung di rumah hujan dan kelaperan, akhirnya buka isi kulkas. Di dalamnya ada tahu, telur, toge, cabe... Jadi kepikiran bikin tahu tek deh.. Baru pertama kali bikin ternyata rasanya endessss bangettt, suami suka katanya lebih enak dari tahu tek langganan kami...

Ceritanya lagi kepengen makan tahu tek tapi males keluar buat beli, akhirnya bikin sendiri di rumah rasanya gak kalah sama yg dijual abang2

Tahu tek mungkin sudah tidak asing lagi bagi masyarakat jawa timur, karena hampir di setiap daerah banyak yang jual menu 1 ini.Kenapa tahu tek ini aq sebut tahu tek suroboyoan, karena ada yg beda di pelengkapnya, ada penambahan kecambah pendek (kecambah rawon), acar timun, dan kentangSedangkan di daerah lain (yg saya pernah itu di gresik, pasuruan, batu) tidak selengkap tahu tek yg ada di surabayaSemua kembali ke selera masing² ya... kalo aq sih suka semuanya 😁#PejuangGoldenBatikApron

Meramaikan recook acara NgeBakso minggu lalu dengan materi Food Fotography "Basic Lighting" bersama mb Ayu Nabilla Rumaropen .Sy recook resep tahu tek-tek mb ayu yg mengingatkan saya akan masa kecil sering makan menu ini di kota kelahiran Nganjuk. Dulu penjual keliling jualan tahu tektek tiap malam sehabis magrib. Enak bumbu kacangnya mantab dinikmati anget2 tahunya yg digoreng setengah matang.Alhamdulillah pas banget ada resep ini di mb ayu, jadi bs noltalgia menu masa kecil🥰 sy sedikit modifikasi sesuai yg pernah sy makan dulu gak ada telur yg digoreng. Jd cm tahu goreng ½ matang dan lontong isi utamanya. Untuk bumbu kacang sy tambahkan kecap manis sesuai yg sy ingat dulu waktu beli 😊Sy bikin menu ini untuk sarapan, sekaligus praktek ilmu mb ayu dg memotret pakai cahaya natural pagi hari. Makasih banyak mb ayu atas sharing ilmunya🙏Source : Ayu Nabilla RumaropenLink asli⬇️ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/731400-tahu-telur-tek-tek-ala2saya?via=you_tab_saved#BasicLightingAyuNabilla#ColamNgebakso#ColamNgebaksoWithAyuNabilla#CookpadCommunity_Malang

Pembuatannya sederhana, mudah dan rasanya enak

Ini makanan kesukaan saya, tapi memang agak jarang ditemui di tempat saya, mesti ke daerah Depok baru bisa nikmati ini.Kalo sengaja mau makan ini kesana, saya agak dilema, mau bawa mobil supaya anak2 bisa ikutan makan, tapi disana susah parkirannya, karena dipinggir jalan, kalo mau naik motor makan sendirian, rasanya ga asik jajan ga ajak anak2😓, dibawa pulang?, ngga banget😖Iseng2 bikin liat beberapa resep versi orang2, sampe saya dapet yang sesuai dengan selera saya, dan menurut saya, bikinan sendiri rasanya jauh lebih enak dari bikinan disana😜

Knp namanya Tahu Tek Tek, ini krn penjualnya menyajikan tahu ini dg cara menggunting yg bunyinya tek tek tek. Makanan ini khas dr Surabaya & sdh menjd ciri khasnya yaitu dg menggunakan petis.

Sudah lama gak bikin tahu tek sendiri. Ayah yg rikues krn kl beli selalu sj kurang marem gitu. Yo weesss buat Ayah apa sih yang enggak ?..

Hidangan ini begitu nikmat di sajikan kapan saja.Tahu tek ini berasal dari Lamongan.Cara penyajiannya pun unik.Tahu,lontong,kentang dan telurnya dipotong dengan cara digunting sehingga menimbulkan bunyi tek tek tek.Nah mom untuk yang suka dengan tahu tek,silahkan di save resep dari saya ya mom..#Cookpadindonesia#Cookpadcommunity#Cookingwithme'99#Everydaycookpad