Cracker Lapis Ragout Ayam

Desi Asri
Desi Asri @desiasri
Waru, Sidoarjo

Kangen dengan cracker lapis ragout ayam. Salah satu makanan yang berkesan buat saya semasa kecil.

Di bulan puasa ini, saya mencoba membuat makanan ini untuk berbuka dengan bahan yang simple dan praktis namun memiliki rasa yang mirip dengan ragout classic waktu itu. #SiapRamadhan

Catatan:
Bahan isian bisa disiapkan pagi selepas sahur atau siang harinya. Atau bisa juga disiapkan malam sebelumnya selepas tarawih kalau siangnya masih repot kerja. Simpan isian di kulkas dan goreng 45 menit sebelum berbuka.

Cracker Lapis Ragout Ayam

17 orang berencana membuat resep ini

Kangen dengan cracker lapis ragout ayam. Salah satu makanan yang berkesan buat saya semasa kecil.

Di bulan puasa ini, saya mencoba membuat makanan ini untuk berbuka dengan bahan yang simple dan praktis namun memiliki rasa yang mirip dengan ragout classic waktu itu. #SiapRamadhan

Catatan:
Bahan isian bisa disiapkan pagi selepas sahur atau siang harinya. Atau bisa juga disiapkan malam sebelumnya selepas tarawih kalau siangnya masih repot kerja. Simpan isian di kulkas dan goreng 45 menit sebelum berbuka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. SecukupnyaCream Cracker tanpa gula (kira-kira 30 pcs)
  2. 100 gayam fillet (kurleb 3 lembar ayam fillet) potong dadu
  3. 2 bhWortel lokal (atau 1 bh wortel import) potong dadu
  4. 2 bksBumbu Racik Perkedel Kentang
  5. 300 mlAir
  6. 2 siungbawang putih (geprek, cacah)
  7. 1 siungbawang merah (geprek, cacah)
  8. SecukupnyaSeledri (cacah)
  9. 3 butirtelur ayam negeri (untuk lapisan)
  10. SecukupnyaGaram
  11. Secukupnyamerica (opsional)
  12. SecukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan isian. Kupas dan cuci wortel, bawang merah, bawang putih, seledri, ayam

  2. 2

    Siapkan bahan yang dipotong dadu : Ayam dan Wortel

  3. 3

    Siapkan bahan yang di geprek cacah : Bawang putih dan Merah

  4. 4

    Campurkan dua bungkus bumbu perkedel instan dengan air 300ml. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk.

  5. 5

    Tumis sebentar potongan ayam lalu sisihkan.

  6. 6

    Setelah bumbu perkedel tercampur, masukkan potongan ayam, wortel, bawang merah dan putih lalu seledri. Bisa ditambah merica kalau mau. Aduk merata.

  7. 7

    Simpan di kulkas dalam kotak tupperware selama seharian.

  8. 8

    Siapkan cream cracker. Olesi satu sisi cream cracker dengan isian lalu tutup dengan cream cracker lagi. Lakukan sampai adonan habis.

  9. 9

    Siapkan telur yang telah dikocok, beri garam secukupnya sesuai selera.

  10. 10

    Panaskan wajan dan minyak untuk menggoreng.

  11. 11

    Olesi cracker ragout dengan adonan telur dan goreng. Ulangi sampai habis.

  12. 12

    Cream Cracker Lapis Ragout siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desi Asri
Desi Asri @desiasri
pada
Waru, Sidoarjo
Suka makanan yang simple, praktis dan yang rasanya tidak terlalu Kenceng.Kurang telaten soal plating dan merasa sayang menambahkan bahan yg akhirnya cuma jadi hiasan aja dan terbuang sia-sia.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa