Pindang Salem Bumbu Merah

Name: Pindang Salem Bumbu Merah
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ekor ikan salem; 2 siung bawang putih; 10 butir bawang merah; 35 biji cabe rawit; 5 biji cabe merah besar; 2 jari lengkuas; 2 buah tomat ukuran besar; 1 bungkus terasi ABC; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 250 mL santan kelapa; Minyak goreng

Dapur HanaMira @cook_13680004

Blitar

#SiapRamadan

Lebih banyak

Pindang Salem Bumbu Merah

Bagikan Cooksnap pertama

5 orang berencana membuat resep ini

Dapur HanaMira @cook_13680004

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

10 orang

10 ekorikan salem
2 siungbawang putih
10 butirbawang merah
35 bijicabe rawit
5 bijicabe merah besar
2 jarilengkuas
2 buahtomat ukuran besar
1 bungkusterasi ABC
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
250 mLsantan kelapa
Minyak goreng

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan pindang salem, buang isi perut, kepala dan duri-durinya. Cuci hingga bersih.
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe besar, terasi dan tomat.
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan santan dan bumbu tabur.
4

Masukkan air, lengkuas geprek dan tunggu hingga mendidih.
5

Masukkan pindang salem. Tunggu hingga matang. Angkat dan sajikan.