Acan betanak

#SiapRamadhan
Salah satu sambal dari Banjarmasin,hrs banyak terasinya/acan dan asam jawa.dimakan dg nasi hangat dan sayuran yg direbus sj.

#SiapRamadhan
Salah satu sambal dari Banjarmasin,hrs banyak terasinya/acan dan asam jawa.dimakan dg nasi hangat dan sayuran yg direbus sj.

Bahan-bahan

1

Siapkan terasi dan asam jawa di wadah,rebus air 1 gelas sampai mendidih,tuang di terasi dan asam,remas2.saring.sisa ampas td kasih sedikit air, saring lg.buang ampas asam.
2

Cuci bersih cabe dan bawang merah,rajang2.tumis dg minyak goreng sampai layu, masukkan air asam terasi td,tambahkan garam dan sedikit gula merah, icip hrs kerasa asamnya.
3

Dimakan dg cara dicocol pk ikan dan sayur yg direbus