Chicken Karaage

Name: Chicken Karaage
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam fillet potong sebesar jari; 2 cm jahe; 4 sdm soy sauce; 3 siung bawang putih; secukupnya garam dan merica; adonan kering :; 100 gr tepung Kobe; 100 gr tepung Terigu; adonan basah :; 50 gr tepung Kobe; 50 gr tepung terigu; 50 ml air

Meylinda @Linda_8866

Denpasar

Chicken Karaage

Meylinda @Linda_8866

Denpasar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

250 grdada ayam fillet potong sebesar jari
2 cmjahe
4 sdmsoy sauce
3 siungbawang putih
secukupnyagaram dan merica
adonan kering :
100 grtepung Kobe
100 grtepung Terigu
adonan basah :
50 grtepung Kobe
50 grtepung terigu
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bawang putih dan jahe.
2

Campurkan jahe, bawang putih, soy sauce, garam, merica dan dada ayam ke dalam bowl sampai merata tercampur. Lalu simpan ke dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.
3

Siapkan adonan basah : campur tepung Kobe, tepung terigu dan air.
4

Setelah ayam meresap dengan bumbu, masukkan ayam ke dalam adonan kering, setelah itu adonan basah dan terakhir adonan kering sambil diremas2 agar tepung menempel maksimal.
5

Siap untuk digoreng sampai warna coklat keemasan dan siap dihidangkan.