Meylinda

kapsim (non halal) • kecap asin • garam • kanji / tapioka • tulang babi untuk kaldu • bawang putih cincang • kecap asin • garam, merica • kaldu jamur / masako ayam • air

ayam potong2 • bawang putih • bawang merah • kemiri • tomat • Cabai besar • kecap manis • cengkeh • star anise • kentang • Garam, merica, gula

Daging paha babi • udang • daun prei • telur ayam • tapioka cap Tani • bawang putih, haluskan • saus tiram • angciu • minyak wijen • kaldu ayam / kaldu jamur • garam • gula •

daging paha babi • dada ayam • daging udang yang sudah dibersihkan kulitnya • telur • wortel potong dadi kecil (optional) • bengkuang, parut dengan parutan keju • garam • gula • kaldu jamur • merica • saus tiram • minyak wijen •

mujair • jeruk nipis • garam • bawang putih cincang • bawang Bombay iris2 • cabai besar, iris serong • jahe potong tipis • saus tiram • cuka • gula pasir • garam & merica • tepung kanji

bawang putih cincang • bawang bombai cincang • dada ayam iris tipis1 • wortel, iris tipis • jamur kuping, rendam, iris2 • sawi, iris, ambil daun nya • sawi putih, iris2 • kubis, iris2 • angciu • kecap asin • kaldu jamur / masako ayam • garam •

kaki babi, ambil bagian pangkal nya • garam • bawang putih • Bumbu Marinate : • cuka • garam

iga babi • sayur asin, (2 bungkus) dipotong2 • bawang putih • kecap asin • air sayur asin • garam, merica • kaldu jamur (saya pakai kaldu blok babi merk knorr) • bawang putih goreng

Kulit pastel : • terigu • margarin • air panas • garam • bahan isi : • wortel, potong kotak kecil • kentang, potong kotak kecil • bihun naga, rendam air panas • bawang putih cincang • bawang merah, cincang • susu UTH •

Bahan Isian : • daging Babi Cincang • kubis, iris tipis • daun bawang, iris tipis • jamur shitake iris kecil-kecil • bawang putih, haluskan • jahe, diparut • Seasoning : • minyak wijen • kecap asin • garam & merica • Sauce : •

tengiri • udang • bawang putih, dihaluskan • telur • tepung tapioka • garam • gula • merica • Kulit pangsit / siomay • Bumbu saus : • kacang tanah, • cabe merah besar •

Bahan Kulit pastry/crust : • tepung terigu • mentega / butter • kuning telur • Isian daging : • butter • bawang bombay, cincang • ham / bacon rasher / daging sapi giling • Bahan cair: • kuning telur • susu UHT • Filling Bayam: •

Ayam dada, • Bumbu marinate ayam : • garam & merica • telur ayam, kocok • tepung terigu, untuk pelapis ayam • bawang putih, cincang • daun bawang, iris tipis • telur asin, ambil kuningnya • mentega • garam, gula & merica

daging sapi • Bumbu Halus : • bawang putih • bawang merah • jinten • ketumbar • gula jawa • laos • kecap manis • asam Jawa • garam, merica

baby buncis, potong ujung2 nya • bawang putih • ebi (rendam air) • saus tiram • garam, gula & merica

lidah • kentang, potong2 dan goreng • daging asap, potong2 (tambahan dari saya) • bawang merah • bawang putih • kemiri • kecap manis • tomat, potong2 • pala • kaldu ayam, garam, gula & merica

ayam potong2. (mau hasil lebih baik pakai ayam kampung) • bawang putih, cincang • jahe, cincang • kaldu bubuk • garam dan merica

ayam, dipotong2, (saya lebih suka bagian paha) • Garam & merica untuk marinate ayam • Bumbu : • kecap manis • jeruk nipis • air • gula dan merica

daging babi/sapi, potong2 • Bumbu Marinate : • kecap asin • kaldu jamur bubuk • kecap inggris • bubuk ngohiong • merica • telur, kocok lepas • Tepung Kering : • tepung sagu • tepung terigu • Saus Oriental •

/1 bungkus jamur enoki • Campuran telur : • telur, dikocok • bawang putih, haluskan • kaldu bubuk • garam & merica • Tepung kering : • tepung terigu • tepung sagu