Ati ampela ayam dan kentang balado

Mika Perangin-angin
Mika Perangin-angin @cook_16101605
Medan

Menu sahur tadi pagi. Karna si nenek doyan bagian dalam ayam.. Jadi cuss di eksekusi
#SiapRamadan

Ati ampela ayam dan kentang balado

12 orang berencana membuat resep ini

Menu sahur tadi pagi. Karna si nenek doyan bagian dalam ayam.. Jadi cuss di eksekusi
#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ati ampela 3 buah cuci bersih potong-potong sesuai selera
  2. Kentang 2 buah kupas dan potong sesuai selera
  3. Bumbu halus
  4. 5 buahCabe rawit
  5. 5 buahCabe merah
  6. 2 siungBawang putih
  7. 5 siungBawang merah
  8. Bumbu tambahan
  9. 2 buahTomat
  10. secukupnyaGaram
  11. 1 ruas jariGula merah/aren
  12. Kaldu ayam (boleh skip)
  13. secukupnyaAir
  14. Daun bawang (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Ati ampela yang sudah di cuci bersih beri perasan jeruk nipis kemudian di rebus kurleb 7 menit. Kemudia tiriskan

  2. 2

    Goreng kentang hingga kuning kecoklatan, kemudian goreng sebentar ati ampela yg sdh direbus tdi

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum.kemudian masukkan gula merah dan garam lalu aduk2 hingga gula merah larut

  4. 4

    Masukkan tomat dan beri sedikit air, jangan lupa koreksi rasa. Jika dirasa mash kurang boleh di tambah kaldu ayam. Tunggu hingga agak mengental.

  5. 5

    Masukkan ati ampela dan kentang kedalam sambal lalu aduk2. Tambahkan daun bawang

  6. 6

    Taraaaaa, ati ampela dan kentang balado sdh jadi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mika Perangin-angin
Mika Perangin-angin @cook_16101605
pada
Medan
suka masak turunan dari mamah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa