Balado Kentang dan Ati Ampela Ayam

Anna Ukhti Rhamdani
Anna Ukhti Rhamdani @cook_8528232
Yogyakarta

Karna punya bahan ini di kulkas jadilah bikin balado ini, simple dan pastinya enak dong 🙂

Balado Kentang dan Ati Ampela Ayam

Karna punya bahan ini di kulkas jadilah bikin balado ini, simple dan pastinya enak dong 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 Porsi
  1. 1/4Ati Ampela (sesuai selera)
  2. 3 Buahkentang (sesuai selera)
  3. 15cabai merah (sesuai selera)
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. 1kemiri
  7. Jahe (di geprek sedikit saja)
  8. 1 lembardaun jeruk
  9. Kemangi (sedikit saja)
  10. Gula, garam, air, kecap
  11. Lada bubuk
  12. 1/2bawang bombay
  13. Tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu (Cabai, bawang merah bawang putih). Sambil menunggu goreng setengah matang ati ampela, dan kentang.

  2. 2

    Tumis bawang bombay sebentar, lalu masukan cabai yg sudah di blender, tumis sebentar hingga wangi, lalu masukan jahe, tomat dan kemiri yg telah di geprek, serta daun jeruk.

  3. 3

    Oseng sebentar lalu tambahkan gula, garam. Masukan kentang dan ati ampela. Aduk hingga tercampur merata.

  4. 4

    Lalu masukkan daun kemangi (tujuannya menambah aroma, tp jangan banyak banyak nanti pait), tambahkan kecap, lada bubuk, kasih air sedikit, dan tunggu sampai bumbu meresap.

  5. 5

    Koreksi rasa. Hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anna Ukhti Rhamdani
Anna Ukhti Rhamdani @cook_8528232
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa