173. Sambal Ikan Asap

Humaziva
Humaziva @humaziva
Bogor

Salah satu olahan ikan asap yg paling saya suka.. Klo beli sambal yg udah jadi mahal bgt kan.. Tp klo olah sendiri lebih puas..lebih banyak..dan tingkat kepedesannya bs sesuai selera 🤗

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan

173. Sambal Ikan Asap

Salah satu olahan ikan asap yg paling saya suka.. Klo beli sambal yg udah jadi mahal bgt kan.. Tp klo olah sendiri lebih puas..lebih banyak..dan tingkat kepedesannya bs sesuai selera 🤗

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grikan roa/cakalang asap (sudah jadi bubuk)
  2. 10 siungbawang merah (iris tipis2)
  3. 1 buahtomat merah ukuran besar (iris tipis2)
  4. secukupnyaKaldu jamur/garam dan gula pasir
  5. 🌸 Haluskan (banyaknya sesuai selera):
  6. 20 buahcabai rawit setan
  7. 10 buahcabai merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak agak banyak di wajan. Tumis bawang merah hingga wangi dan kekuningan.

  2. 2

    Masukkan cabai halus. Tumis kembali.

  3. 3

    Masukkan tomat merah. Tumis hingga tomat lemas dan agak hancur.

  4. 4

    Masukkan ikan asap bubuk. Jika ikan blm dalam ke adaan bubuk bisa dihancurkan sendiri ya dgn cara di uleg atau gunakan food processor sampai halus.

  5. 5

    Tambahkan kaldu jamur/garam dan gula pasir secukupnya. Klo di rasa terlalu kering bisa di tambahkan minyak lg.. sesuai selera ya.. Suka basah atau kering. Koreksi rasa.

  6. 6

    Angkat dan siap disajikan.. 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Humaziva
Humaziva @humaziva
pada
Bogor
Memasak dengan hati karena akan ada cinta dari masakan mu 🫶
Lebih banyak

Komentar (5)

Inggried Wedhaswary
Inggried Wedhaswary @inggriedewe
Halo mbak salam kenal. Ini ikan asapnya digoreng dl baru dihaluskan kah? Atau bs langsung dihaluskan? Kebetulan pnya ikan roa asap. Terima kasih :)

Resep Serupa