Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Dapur bunda Atha
Dapur bunda Atha @Bunda_Atha
Jakarta Timur

Ini saya bikin untuk stok frozen food di freezer. Saya pakai kaldu bubuk non msg y krn ini juga untuk lauk anak batita.

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

24 orang berencana membuat resep ini

Ini saya bikin untuk stok frozen food di freezer. Saya pakai kaldu bubuk non msg y krn ini juga untuk lauk anak batita.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgayam (me: paha)
  2. 1 cmlengkuas
  3. 1/2lingkaran gula merah
  4. 2 batangserai
  5. 2 lembardaun salam
  6. Secukupnyakaldu bubuk
  7. Secukupnyagaram
  8. Bumbu Halus:
  9. 10 siungbawang merah
  10. 6 siungbawang putih
  11. 4 butirkemiri
  12. 4 cmkunyit
  13. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, tusuk tusuk dengan garpu agar bumbu meresap. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk rata. Tuang air secukupnya. Biarkan mendidih.

  4. 4

    Masukkan gula merah, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

  5. 5

    Masak hingga matang dan air menyusut. Koreksi rasa.

  6. 6

    Ayam ungkep ini bisa langsung digoreng maupun dibakar. Atau juga untuk stok frozen food.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur bunda Atha
Dapur bunda Atha @Bunda_Atha
pada
Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa