Ambil 1 sdm gula, campur dengan ragi instan dan air hangat. Aduk dan diamkan sebentar hingga berbuih

Tuang terigu, sisa gula, telur kocok lepas, dan campuran ragi dalam baskom, uleni hingga rata (3-5 menit)

Tambahkan 30 gr mentega dalam adonan dan uleni lagi hingga kalis (15-30 menit) bisa di tambah terigu sedikit jika masi lengket

Diamkan adonan kalis dalam baskom dan tutup dengan plastik/serbet/tutup panci dan letakkan di tempat lembab (sy di kamar mandi) sekitar 1 jam

Setelah adonan mengembang 2x lipat, tinju2 adonan dan bagi menjadi bulatan2, lalu diamkan dalam wadah tertutup lagi sekitar 15-30 menit)

Kempiskan bulatan2 adonan dan mulai isi, lalu adonan siap di panggang.