Ayam Kecap Mak Mir

lalapowh_
lalapowh_ @cook_5414269
Malang, Indonesia

Kemarin pengen banget makan ayam kecapnya Mak Mir. Eh daripada jajan terus buat sendiri aja haha

Ayam Kecap Mak Mir

10 orang berencana membuat resep ini

Kemarin pengen banget makan ayam kecapnya Mak Mir. Eh daripada jajan terus buat sendiri aja haha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 1/2 kgayam potong
  2. 1 buahbawang bombay iris2
  3. 2 buahcabe merah dan hijau besar iris serong
  4. 3 buahkemiri
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 lembardaun jeruk
  7. 1 batangserai
  8. duo bawang
  9. secukupnyalengkuas
  10. secukupnyajahe
  11. 1 sachetsaus tiram
  12. secukupnyakecap manis
  13. secukupnyagaram/gula/lada/penyedap rasa
  14. minyak untuk menumis dan menggoreng
  15. bumbu halus ayam :
  16. 6 siungbawang putih
  17. 1 ruasjahe (sebesar ibu jari)
  18. 2 siungbawang merah
  19. garam, lada, dan penyedap rasa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan duo bawang, 1 ruas kecil jahe, garam, lada dan penyedap rasa

  2. 2

    Campurkan bumbu halus dengan 1/2 kg ayam. Aduk rata. Diamkan 10-15 menit agar bumbu meresap. Kemudian goreng setengah matang atau kering (optional). Angkat lalu tiriskan.

  3. 3

    Haluskan duo bawang dan kemiri. Lalu geprek 1 ruas kecil jahe dan laos, serta 1 buah batang serai.

  4. 4

    Iris bawang bombay dan duo cabe. Lalu panaskan minyak untuk menumis.

  5. 5

    Tumis bumbu halus, geprek dan bumbu iris sampai layu dan wangi. Masukkan ayam, saus tiram, gula, garam, penyedap rasa kecap, dan air secukupnya. Koreksi rasa.

  6. 6

    Angkat lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
lalapowh_
lalapowh_ @cook_5414269
pada
Malang, Indonesia
Resep yang dishare insyaAllah selalu ada foto step by step nya 👋Menunya mudah dan sehari hari banget, buat pemula inshaAllah bisa eksekusi 😘ig : @lalapowh_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa