Lumpia Sosis Solo
Untuk daun jeruk dan daun bawang bisa ditambah ke adonan isi juga bisa tidak ditambahkan (sesuai selera). Saya tidak menggunakan santan supaya isi tidak cepat basi dan bisa disimpan di lemari es selama ± 1 minggu, karena hasil akhir isi seperti abon.
Tips : ketika akan mengisi kulit lumpia usahakan dalam keadaan masih panas, jadi ketika kulit pertama sudah matang buatlah kulit kedua, sambil menunggu kulit kedua matang isi dan lipat kulit pertama, begitu seterusnya.
Selamat mencoba 😃 jika ada yang kurang jelas bisa langsung chat 😊
Lumpia Sosis Solo
Untuk daun jeruk dan daun bawang bisa ditambah ke adonan isi juga bisa tidak ditambahkan (sesuai selera). Saya tidak menggunakan santan supaya isi tidak cepat basi dan bisa disimpan di lemari es selama ± 1 minggu, karena hasil akhir isi seperti abon.
Tips : ketika akan mengisi kulit lumpia usahakan dalam keadaan masih panas, jadi ketika kulit pertama sudah matang buatlah kulit kedua, sambil menunggu kulit kedua matang isi dan lipat kulit pertama, begitu seterusnya.
Selamat mencoba 😃 jika ada yang kurang jelas bisa langsung chat 😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan alat dan bahan.
- 2
Untuk isi sosis solo :
- 3
Bersihkan hingga tidak ada kotoran maupun darah yang menempel, lalu rebus ±30 menit. Angkat dan tiriskan.
- 4
Pisahkan antara daging, kulit, dan tulang. Lalu cincang kasar daging ayamnya.
- 5
Ambil bawang merah dan bawang putih dan siapkan penggorengan. Goreng bawang hingga setengah matang lalu tiriskan. Haluskan bawang.
- 6
Ambil daun prei lalu cincang kasar.
- 7
Siapkan penggorengan. Tumis bawang yang telah dihaluskan hingga keluar aroma khasnya, masukkan daun bawang dan daun jeruk, masukkan air, garam, gula, merica aduk selama 2-3 menit. Masukkan daging ayam cincang, dan aduk hingga rata. Tunggu sampai isi menjadi sedikit kering (±10 menit) sambil terus diaduk. Sisihkan.
- 8
Untuk kulit lumpia :
- 9
Masukkan tepung terigu (usahakan tidak ada yang menggumpal), telur, garam, merica. Aduk hingga rata.
- 10
Tambahkan air sedikit demi sedikit, jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental.
- 11
Siapkan teflon, panaskan sebentar saja.
- 12
Ambil adonan lalu tuangkan pada teflon (atur ketebalan sesuai selera).
- 13
Biarkan sekitar +- 1 menit (tidak perlu dibalik) lalu angkat.
- 14
Cara membuat :
- 15
Ambil kulit lumpia yang masih panas, letakkan ayam diatas kulit lalu lipat dan rekatkan ujung lipatan menggunakan putih telur. Ulangi hingga habis.
- 16
Siapkan penggorengan. Goreng Lumpia Sosis Solo hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- 17
Letakkan LSS di piring, tambahkan cabai dan saos. Lumpia Sosis Solo siap untuk dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sosis Solo Kulit Lumpia Sosis Solo Kulit Lumpia
Ada stok ayam ungkep untuk lauk, tapi pengin cemilan, jadi dibikin sosis solo aja, kulitnya pake kulit lumpia, kalo digoreng jadi krispy, cocok dimakan sama cabe rawit.
-
Kulit lumpia/sosis solo Kulit lumpia/sosis solo
Lumpia dan sosis solo kesukaan ibu dan ayah mertua,,suami jg. Jd klo beli kulitnya itu kurang puas rasanya krn isinya cm 40 lbr trs tipis pula. Rasanya tu kurang puas berbagi dgn orang2 terkasih. Makanya mending sy bikin sndiri ajja. Lumayan takaran 2 mangkok kecil/ setara 30 sdm bisa jadi 32-35 lembar kulit dgn ketebalan sedang.
-
Lumpia Isi Ayam aka Sosis Solo Lumpia Isi Ayam aka Sosis Solo
Coba buat menu baru bakul jualan food frozen.. Yang lalu pastel frozen bener2 bikin kecapekan.. Klo yg ini lebih simpel, kulitnya sdh beli jadi dan masak isiannya bentar dibandingkan isian pastel..
-
Lumpia ayam/ sosis solo Lumpia ayam/ sosis solo
Partisipasi acara nikah anak teman di lyon disuruh buat menu khas indonesia. Bikin ini aja soalnya bahan semua ada di rumah
-
Lumpia Ayam (sosis solo) Lumpia Ayam (sosis solo)
Punya ayam dikulkas, bingung mau dibikin camilan apa yaa... Awalnya mau bkin lumpia sayur, tp lagi pengen makan sosis solo.. Galau kan.. Haha
-
Sosis solo (lumpia isi ayam) Sosis solo (lumpia isi ayam)
Bs buat takjil wktu berbuka puasa.. Nyummyy.. Anak2 suka smpe habis 6 biji sekali makan.. 😀
-
Lumpia isi ayam udang a.k.a sosis solo Lumpia isi ayam udang a.k.a sosis solo
Sosis solo adalah makanan gorengan dengan hasil akhir manis. Di kaki lima harganya 3000 per biji. Sering beli kmdn tertarik bikin sendiri
-
Kulit Kulitan Risol/Lumpia/Sosis Solo Kulit Kulitan Risol/Lumpia/Sosis Solo
Banyak jajanan yang main bungkus-bungkusan alias butuh kulit untuk diisi macem2. Nah ini resep kulit yang bisa dipakai untuk risoles, lumpia, maupun sosis solo. Boleh dicoba.. #siapRamadan #kulitrisol #camilan_rete #risol_rete
-
-
Sosis Solo Renyah Kulit Lumpia Sosis Solo Renyah Kulit Lumpia
Ini permintaan anak-anak untuk buat Sosis Solo yg Kulitnya tipis garing dan renyah. Saya buat isinya dengan Daging Ayam giling, dan Kulit Lumpia. Isinya recook dari Resep Sosis Solo Mbak @NuningPutri. Untuk Tantangan : #Camilanberkulit #Cookpadcommunity_Jakarta
-
-
Sosis solo / Lumpia sayur Sosis solo / Lumpia sayur
Menu takjil buat keluarga kecilku.#festivalramadancookpad
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar