Kerupuk nasi pedas gurih renyah

Alternatif lain mengolah nasi sisa semalam...selain bisa dibuat nasi goreng, dibuat kerupuk begini juga enak loh. Bahan hanya satu mangkuk tapi jadinya banyak setoples penuh hihiii
⚠️
•tiriskan nasi setelah direndam
•ketahui karakter beras apakah nasi berani air/tidak terlalu, jika berani air harus diperas nasinya agar tidak memerlukan banyak tapioka. Bila susah saat memblender, berarti tidak perlu terlalu diperas yaa jadi dikira-kira saja
•saat memblender nasi, tidak perlu ditambahkan dengan air
•cabai dan daun bawang bisa diblender bersamaan dengan nasi, namun daun bawang juga bisa dicincang saja
Source : dapurVY
29-05-2019
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Kerupuk nasi pedas gurih renyah

tia kurnia @Tia_Kurnia

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 mangkuknasi sisa semalam (rendam 1-2 jam)
1 mangkuktapioka (bisa ditambah jika kurang)
5bawang putih
1 sdtketumbar
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
2 batangdaun bawang (bagian hijaunya)
secukupnyacabe bubuk(sy hanya pakai ± ½ sdt)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong² daun bawang. Haluskan nasi, bawang putih, garam, ketumbar bubuk, kaldu bubuk. Setelah halus, masukkan daun bawang.(blender daun bawang sebentar saja agar tidak terlalu halus)
2

Blender hingga tercampur. Pada wadah, campur terigu, cabe bubuk dan nasi yang telah diblender. Uleni hingga kalis, bentuk seperti lenjer.
3

Rebus hingga matang(mengapung), angkat dan dinginkan, kemudian masukkan kulkas semalam agar mudah diiris.
4

Iris tipis. Jemur hingga kering (2-3 hari)
5

Goreng kerupuk dengan minyak banyak api sedang-panas. Simpan dalam toples...