Pempek Nasi

Ayumi Itsuwa
Ayumi Itsuwa @cook_15560445
Bangko

Source: Sandra risma
Baru kali ini saya bikin pempek nasi, gak nyangka rasanya malah lebih enak dari pempek biasa saya buat.. 💖👍
#Cookpadcommunity_id
#Cookpadcommunity_batam

Pempek Nasi

Source: Sandra risma
Baru kali ini saya bikin pempek nasi, gak nyangka rasanya malah lebih enak dari pempek biasa saya buat.. 💖👍
#Cookpadcommunity_id
#Cookpadcommunity_batam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 1 piringnasi
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 gelas belimbingair
  5. Bahan B:
  6. 130 grtepung terigu
  7. Secukupnyagaram dan gula pasir
  8. Secukupnyalada bubuk
  9. Bahan C:
  10. 3 sdmminyak goreng
  11. 200 grtepung tapioka
  12. Bahan D: (isian)
  13. 1 butirtelor, kocok lepas
  14. Bahan saus cuka:
  15. 4 siungbawang putih, haluskan
  16. 7 buahcabe rawit, haluskan(saya pake 4 buah aja cabe rawitnya)
  17. 1/2 bungkus kecilasam jawa
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 1 kepinggula merah, sisir
  20. 700 mlair
  21. Bahan pelengkap:
  22. Mentimun iris/potong kotak2 kecil(saya gak pake,gak ada stok😄)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan A dan blender sampai lembut/halus

  2. 2

    Masukan nasi yg sudah diblender ke dalam panci

  3. 3

    Tambahkan tepung terigu, garam, gula pasir dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak dgn api kecil hingga mengental dan agak kalis. Biarkan dingin

  4. 4

    Setelah dingin, tambahkan minyak goreng dan uleni

  5. 5

    Lalu tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga merata

  6. 6

    Lumuri tangan dgn minyak goreng atau tangan dibungkus plastik. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan bentuk bulat lonjong,lubangi,tekan bagian bawah(jgn terlalu tipis)

  7. 7

    Tuang 1 sdm telur yg sudah dikocok lepas

  8. 8

    Tutup adonan rapat2 dan jangan sampai bocor, sisihkan. Lakukan sampai adonan habis

  9. 9

    Didihkan air dan masukan pempek, masak sampai mengapung, tiriskan

  10. 10

    Masukan bahan saus cukanya ke dalam panci yg sudah mendidih airnya,aduk merata. Masak hingga mendidih dan agak mengental, kemudian saring, sisihkan

  11. 11

    Ambil pempek dan potong2 sesuai selera, siram dgn saus cuka dan irisan mentimun(saya gak pake mentimun,polos aja😄). Sajikan 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayumi Itsuwa
Ayumi Itsuwa @cook_15560445
pada
Bangko
hobi masak dan buat kue dengan bahan sederhana utk keluarga tercinta 😍😍 semangat cooking moms 😄😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa