Didihkan air. Setelah mendidih, masukan macaroni elbow (setengah bungkus). Tuangkan 1 sendok yang berisi olive oil/minyak agar tidak lengket. Setelah macaroninya layu, tiriskan.

Cuci dan kupas wortel (dipotong kotak kecil). Bawang putih dan bawang bombay (dicincang). Parut keju mini cheddar dan mozarella (secukupnya).

Siapkan teflon dan beri 1 sendok olive oil. Setelah panas, tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang hingga harum. Kemudian, masukan wortel hingga layu dan kornet.

Jika sudah layu masukan susu ultra plain secukupnya, biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih, lelehkan keju mozarella dan masukkan macaroni yang telah direbus. Tuangkan gula, garam, pala dan oregano secukupnya. Tunggu hingga matang.

Siapkan 5 buah alumunium foil (yang bulat) dan panci beserta tempat untuk mengukus.

Masukan macaroni di setiap alumunium foil bulat yang telah disediakan dan taburkan parutan keju cheddar. Jika sudah, masukan ke tempat kukusan diamkan hingga kejunya lumer. (kukus)

Macaroni Schotel siap untuk dihidangkan.