Ale - ale Saus Padang
Kerang Ale - ale berasal dari kota kelahiran saya yaitu Ketapang provinsi Kalimantan Barat. Ale - Ale merupakan salah satu kuliner khas Ketapang. Pengolahan nya dari cara yang sederhana seperti hanya direbus dengan garam dan dicocol dengan kecap plus cabe rawit sudah terasa nikmatnya. Akan tetapi dengan perkembangan zaman, pengolahan ale - ale semakin beragam. Salah satunya dengan di olah menjadi ale - ale saus Padang. Resep ini saya ambil dari berbagai sumber dan di sesuaikan dengan selera saya 😊 Dan alhamdulillah setiap saya bikin ini orang rumah selalu bilang enak dan ketagihan 😘
#siapramadan
#masakanrumah #resolusi2019 #berburucelemekemas #pekaninspirasi
Ale - ale Saus Padang
Kerang Ale - ale berasal dari kota kelahiran saya yaitu Ketapang provinsi Kalimantan Barat. Ale - Ale merupakan salah satu kuliner khas Ketapang. Pengolahan nya dari cara yang sederhana seperti hanya direbus dengan garam dan dicocol dengan kecap plus cabe rawit sudah terasa nikmatnya. Akan tetapi dengan perkembangan zaman, pengolahan ale - ale semakin beragam. Salah satunya dengan di olah menjadi ale - ale saus Padang. Resep ini saya ambil dari berbagai sumber dan di sesuaikan dengan selera saya 😊 Dan alhamdulillah setiap saya bikin ini orang rumah selalu bilang enak dan ketagihan 😘
#siapramadan
#masakanrumah #resolusi2019 #berburucelemekemas #pekaninspirasi
Cara Membuat
- 1
Rebus ale2 sampai merekah, angkat dan bilas ke air bersih. Tiriskan
- 2
Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bawang Bombay tumis sampai layu.
- 3
Kemudian masukan bumbu tabur. Aduk rata. Tambahkan air dan larutan maizena (tepung maizena+air secukupnya). Aduk sampai mulai mengental dan mendidih.
- 4
Masukan ale2, aduk rata. Tutup dan masak dengan api kecil kira2 5-10 menit sampai bumbu meresap.
- 5
Angkat dan hidangkan 🍲
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Saus Padang Saus Padang
Jakarta, 22 Januari 2025 (Rabu)Bikin banyak saus Padang nanti kalau mau di bikin untuk campuran udang atau sea food biar tinggal Cemplung aja 😚🧡#Januari2025#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Mirip tetapi berbeda dengan Saus Singaporean Chili Crab. Penampakannya sama-sama merah tetapi bumbu nya berbeda. Rasanya asin, pedas, manis dan saya suka sedikit asam. Selain udang, kita bisa ganti dengan kerang atau kepiting. Tadinya saya mau buat kerang tapi mencari kerang segar di kota saya, susah banget. Disesuaikan dengan yang kita bisa dapat saja yaa.. 😁
-
-
Udang Saus Padang Ala ala Udang Saus Padang Ala ala
Iseng buka frezer, nemu udang kupas dan kebetulan lagi pusing juga buat menu sahur sebentar...so...di otak atik lah si udang, berbekal aplikasi cookpad,,, at least my first recipe at cookpad #selangkahlebihdekatjadichefhandaldirumah
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Salah satu resep pencuri nasi, karna enak banget dari sausnya aja udah mantep bisa ngabisin nasi 😍Resep ini bisa diganti dengan seafood lainnya yak, seperti kepiting, cumi, kerang, lobster dan lainnya. Selamat mencoba #yukmasakbareng
-
Sotong Saus Padang Sotong Saus Padang
Saus padang ini cocok banget buat aneka seafood. Rasanya yang sedikit pedas, namun gurih. Kali ini mau coba masak sotong saus padang, rasanya enak dan teksturnya kenyal nggak kalah seperti di restoran. Sotong bisa diganti dengan kepiting, cumi atau kerang ya..
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Salah satu masakan favorit si abanya falih. Kuahnya dbikin agak banyakan, biar bs dicocol sama kerupuk ato tahu goreng katanya. Endeeuusss maksimal😍
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Kalau tidak suka udang, bisa diganti dengan kerang, kepiting atau yang lainnya yaa. Ini saya sukanya banyak bumbunya jadi pakai air yang banyak, kalau tidak suka banyak bumbu bisa dikurangi airnya ya. Cara dan selera saya ya ini. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ResepMingguke45
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Didaerah tempat saya tinggal, sulit untuk mendapatkan beragam seafood yang segar. Kali ini saya ingin memasak udang saus padang, tetapi udang yang saya temukan dipasar ukurannya kecil. Bila teman-teman dapat menemukan udang dengan ukuran yang lebih besar akan semakin enak. Bumbu saus padang ini juga dapat digunakan untuk seafood jenis lain, seperti cumi atau kepiting. Teman-teman hanya tinggal mengganti bahan utama nya saja. Selamat mencoba
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Hari ini saya share resep saus Padang yang saya modif sedikit dari resep saya sebelumnya. Lebih mantap deh menurut saya. Rasanya asin, pedas, manis dan saya suka sedikit asam. Selain udang, kita bisa ganti dengan kerang atau kepiting. Tadinya saya mau buat kerang tapi mencari kerang segar di kota saya, susah banget. Disesuaikan dengan yang kita bisa dapat saja yaa.. Kebetulan di rumah ada stok udang jerbung. Tinggal sreng sreng cemplung cemplung jadi dehhhh. Sajikan sama tumisan sayur, udah jadi deh menu di rumah saya hari ini. -
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Bismillah,Udang saus padang selalu hadir disetiap hari Raya Idul Fitri, menjadi andalan salah satu masakan Favorite di keluarga kami apalagi masakan ini disandingkan dengan ketupat atau lontong dan sayur lodeh labu siam & kacang panjang.Masakan Udang saus Padang ini sensansi rasa asam, manis dan gurih.Bumbu saus padang ini juga berlaku untuk sea food lain seperti bumbu untuk kepiting, kerang dll.Sumber : Tasyi Atasyia, cooking with Tasyi.# RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#UdangSausPàdang#CookpadCommunity_KotaBekasi#CookpadCommunity_Jawa-Barat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar