Udang Saus Padang
Salah satu resep pencuri nasi, karna enak banget dari sausnya aja udah mantep bisa ngabisin nasi 😍
Resep ini bisa diganti dengan seafood lainnya yak, seperti kepiting, cumi, kerang, lobster dan lainnya. Selamat mencoba #yukmasakbareng
Udang Saus Padang
Salah satu resep pencuri nasi, karna enak banget dari sausnya aja udah mantep bisa ngabisin nasi 😍
Resep ini bisa diganti dengan seafood lainnya yak, seperti kepiting, cumi, kerang, lobster dan lainnya. Selamat mencoba #yukmasakbareng
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang, ambil bagian atas kepalanya karna kotoran udang ada di kepala, kulit jangan dibuang agar tidak menciut saat dimasak. Cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis/lemon, diamkan kurang lebih 15-20 menit.
- 2
Cuci bersih bahan"pelengkap dan bahan" utk bumbu halus.
- 3
Haluskan : bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, kunyit dan jahe serta tambahkan minyak goreng agar mudah halus saat diblender. Optional bisa diuleg atau diblender.
- 4
Haluskan 2 buah tomat dan tambahkan sedikit air
- 5
Iris tipis bawamg bombay, iris kasar daun bawang dan potong menjadi beberapa bagian jagung manis
- 6
Panaskan wajan dengan minyak secukupnya dengan api sedang, masukan irisan bawang bombay, tumis hingga harum dan layu. Setelah layu, masukan bumbu yg sudah dihaluskan, aduk perlahan hingga warna berubah menjadi orange tua (tandanya sudah matang, agar tidak langu). Tambahkan tomat yg sudah di jus, dan masukan bumbu" seperti garam, gula pasir, lada, saus tomat dan saus pedas. Aduk perlahan hingga mendidih.
- 7
Setelah saus mendidih, tambhkan air secukupnya dan masukan potongan jagung. Diamkan sampai kurang lebih 3 menit
- 8
Masukan perlahan udang yg sudah direndam dgn jeruk nipis/lemon, pastikan seluruh udang terendam dalam saus. Aduk sesekali sampai saus agak menyusut dan meresap ke dalam udang dan jagung. Cek rasa, bisa disesuaikan utk asin manis dan pedasnya. Jika dirasa sudah cukup, masukan irisan daun bawang.
- 9
Aduk aduk sampai daun bawang tercampur dalam saus. Tuangkan sedikit air yg sudah dicampur dgn tepung maizena. Aduk perlahan sampai saus terlihat mengental. Jika dirasa cukup, matikan api dan siap utk disajikan dengan nasi hangat, tambah krupuk makin endul.
Resep Serupa
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Recook dr tiktok, enakk banget asli. Isiannya bisa diganti ya pake cumi, kepiting, kerang, bebasss.
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Udang Saus Padang ini menu ala resto yang mudah dan simpel masaknya cukup 10 menit. Udang dapat diganti dengan seafood lainnya seperti cumi, kepiting dan kerang. Resep ini saya recook dari resep mommy Icha.Untuk rasa pedas bisa disesuaikan dengan selera.#PejuangGoldenApron2
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Saus padang paling fav di tempat seafood dulu pertama kali nyoba sama idot eh ketagihan, kenapa ga buat sendiri kan kalau suka. Dan terharu aja hasilnya endes sama kaya yg di abang" seafood 👌 udang nya bisa diganti sama cumi atau kepiting ya..
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Seafood sama bumbu Saus Padang kayaknya emang udah ditakdirkan untuk berjodoh yaa 😁 Apapun jenis seafoodnya kalo dimasak pakai bumbu Saus Padang pasti bisa banget ngabisin nasi kan? 😆Kali ini aku pakai udang, mau diganti jenis seafood yang lainnya boleh-boleh aja yaaaa 😉#PejuangGoldenBatikApron#Week22#OlahanSeafood#SausPadang
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Kalo pake kepiting, cumi, dan kerang lebih endull. Berhubung cuma ada udang, gapapa deh udang aja sama jagung.
Vivi Andriani -
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Masakan yang disajikan dengan saus Padang sering ditemukan dirumah makan seafood. Buat yang ga kurang suka udang, kalian bisa menggantinya dengan bahan kepiting, cumi atau kerang. Sesuai selera saja.ya.Source : Cooking at home 🏘️ @Maybelin_ma (buku)#PejuangGoldrenApron3
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Bismillah,Pekan ke-18Masak ini gegara ngiler liat youtubenya Tasyi Athasyia cooking with Tasyi, akhirnya mengumpulkan bahan-bahannya dan eksekusi, walaupun gak dapet udang sebesar yg dimasak Tasyi, maasyaAllah ini sausnya endeus banget. Resep ini jadi sausnya/kuahnya cukup banyak, kemarin masak pakai 500gram udang dan 1 jagung, masih nyisa banyak kuahnya, akhirnya disimpan di freezer bisa dipakai lagi besokannya buat masak cumi saus Padang tinggal cemplung cumi dan jagung lagi, buat masak kerang dan aneka seafood jg enak ini bumbunya. Cobalah cobalah..Source : YouTube Tasyi Athasyia#PejuangGoldenApron3#UdangSausPadang#CookpadCommunity_Bogor
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Resep ini gampang banget, bahkan pemula pasti bisa. Rasanya komplit: asem-manis-pedes, siap-siap aja nambah nasi yaa... Kalau mau lebih rame, bisa ditambah temen-temennya udang seperti kerang dan cumi anggita -
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Menu kesukaan pak suami & aku, apalagi maem nya anget-anget beuuhh bisa ngabisin nasi se-magic com (gagal diet 😂). Kata pak suami coba ditambah kepiting pasti lebih mantap lagi 🤤 ngalahin restoran seafood, next time kalau nemu kepiting di kang sayur yaa .. oiya resep ini aku dedikasikan untuk Pilkada Cookpad, semoga siapapun yang terpilih menjadi yang terbaik untuk komunitas Tangerang 🤗#PejuangGoldenApron3#PilkadaCookpad_Avrilia#CookpadCommunity_Tangerang#GenkPeDa_Eksis#GenkPejuangDapur
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Ngiler mulu tiap liat akun2 seafood di Instagram 😌 kalo beli seafood mahal wkwkwk jdinya coba masak sendiri dan waaaahhhh endeussss walopun masih kurang kepiting, kerang, sama lobster 😂😂😂 ayo masak!
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Didaerah tempat saya tinggal, sulit untuk mendapatkan beragam seafood yang segar. Kali ini saya ingin memasak udang saus padang, tetapi udang yang saya temukan dipasar ukurannya kecil. Bila teman-teman dapat menemukan udang dengan ukuran yang lebih besar akan semakin enak. Bumbu saus padang ini juga dapat digunakan untuk seafood jenis lain, seperti cumi atau kepiting. Teman-teman hanya tinggal mengganti bahan utama nya saja. Selamat mencoba
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Hola! Resep pertamaku untuk upload di cookpad.Di tempat saya lagi booming seafood seafood saus padang, karena edisi mamak ultah tadinya mau beli saja karena lebih simpel.Follow follow IG si seafood, o em ji lumayan ya harganya, apalah saya yang hanya anak rantau ini..... 😂Jadi dengan kekuatan bulan dan kenekatan saya, mari kita eksekusi saja udang saus padang dengan bumbu sederhanaSelamat mencoba! 🐱
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar