Bersihkan dan cuci ceker lalu rebus beberapa menit smpek empuk

Goreng ceker yang sudah direbus sampai agak coklat jngn terlalu lama krne bisa keras

Siapkan bumbu halus mrica pala jahe kunyit bawang merah bawang putih ulek sampai halus dan tumis bumbu

Tumis bumbu sampai harum dan masukan geprekan sereh tumis sampai harum matang tambahkan bumbu dan kecap manis..

Masukkan ceker ke kecap manis dan tumis beberapa menit ceker dan masukkan cabe yg sudah digoreng dan diulek..tumis sampai matang angkat sajikan