Kacang Telur Empuk Renyah
Hasilnya kurang mulus karena kurang rata saat mengocok kacang dengan tepung, tapi untuk rasa Alhamdulillah manisnya pas dan renyah juga empuk. Resep belajar dari bulek 😊
Kacang Telur Empuk Renyah
Hasilnya kurang mulus karena kurang rata saat mengocok kacang dengan tepung, tapi untuk rasa Alhamdulillah manisnya pas dan renyah juga empuk. Resep belajar dari bulek 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang tanah, keringkan sampai benar-benar kering
- 2
Campur terigu dan tapioka (bisa juga terigu saja tanpa tapioka) dalam keadaan kering
- 3
Rebus 3/4 gelas air, gula dan mentega, biarkan dingin
- 4
Kocok lepas kuning telur, campurkan dengan rebusan gula dan mentega yang telah dingin
- 5
Siapkan baskom besar untuk mengocok kacang tanah
- 6
Kocok kacang tanah yang dicampur dengan adonan telur 1-2 sendok, baluri dengan tepung, kocok sampai kacang tidak saling menempel
- 7
Ulangi lagi dengan memberi adonan telur dan baluri terigu, begitu terus sampai dengan ketebalan yang diinginkan
- 8
Goreng kacang telur dengan api kecil sambil diaduk pelan supaya tidak gosong
- 9
Jika sudah berubah warna kecoklatan siap diangkat
- 10
Tiriskan kacang telur dan biarkan dingin
- 11
Kacang telur siap dimasukkan dalam toples untuk suguhan di hari raya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar