Bersihkan cumi asin, lalu rendam di air hangat sekitar 15 menit. Setelah itu goreng sbentar, jangan sampai kering. Buka pete, dan belah menjadi dua. Lalu goreng setengah matang.

Tumis sedikit minyak, tambahkan bumbu halus, bawang merah, bombay, dan putih yang sudah diiris, cabe keriting yang sudah diiris, daun jeruk, daun salam, serek, jahe, lengkuas.

Setelah bumbu matang, masukan cumi asin dan pete. Tambahkan air secukupnya. Beri saus tiram, garam, merica, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Apabila kurang pedas bisa ditambahkan cabe rawit iris.

Setelah itu masak sekitar 5 menit agar bumbu meresap. Lalu koreksi rasa kembali.

Setelah pas, tambahkan tomat dan bawang daun. Masak sekitar 30 detik.