1.Bersihkan singkong,kemudian rebus singkong sampai empuk dan tiriskan,goreng singkong jangan terlalu kering angkat dan ketepikan. 2.Iris kecil bawang bombay. 3.Haluskan bawang putih,kemiri,cabe merah dan terasi masukkan garam. 4.Tumis bawang bombay sampai harum dan masukkan bahan yg d haluskan tunggu sampai cabe masak,kemudian masukan singkong goreng kasih sedikit air biar bumbu meresap biarkan sampai masak,kemudian tepikan. 5.Dadar telur,kemudian letak singkong yg sudah masak d atas telur dadar ambil piring dan angkat trbalik wajan yg ada masakan tadi...kemudian hidangkan belah tgh balado pattaya yg sudah siap biar kelihatan isi'y (seperti yg d foto) Selamat mencoba !!