Source: Aldindan's Kitchen #7

#AntiRibet #SiapRamadan

ِبِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمBismillahirrahmanirrahimKue ini seperti membawaku ke masa lalu. Waktu masih di kampung, tante sering membuat untuk kue lebaran, tapi saya tidak tahu resepnya.Menemukan resep kue kering soun di blog HESTI KITCHEN , bahan dasarnya sama dengan yang biasa dibuat oleh Tante. Resepnya mudah dan tidak perlu mengeluarkan mixer, akhirnya saat lebaran, pernah buat dan saya kasi ke mertua, beliau ternyata suka karena teksturnya yang kres-kress..Untuk challenge minggu ini #AnekaMie , jadi saya buat kue ini sekaligus buat ngemil bocil dan paksu di rumah🥰Resep mengkondisikan apa yang ada di rumah, susu bubuk gantinya SKM maka porsi gula dikurangi. Begitu pula biskuit Regal ga ada, saya ganti kulit jeruk nipisSohun (Hokkien:細粉;) adalah mi halus yang jika direbus atau direndam, akan berwarna bening, bertekstur kenyal, dan permukaan licin. Jenis pati yang bisa dijadikan bahan baku adalah pati kacang hijau, umbi (kentang, ubi jalar, tapioka), sagu, aren, dan midro (ganyong). Dijual dalam keadaan kering dan terlipat seperti sarang burung, sohun direbus atau direndam hingga agak lunak untuk berbagai masakan tumis dan sup. Meski hampir tak memiliki rasa, namun menyerap kaldu dan rasa bahan lain yang dimasak bersamanya. Tanpa direndam air, sohun bisa langsung digoreng hingga garing, dan dipakai sebagai alas atau penghias makanan. (wikipedia.com)#CookpadCommunity_Bali#CPBali_DoyanNgemie#GenerasiAprontis#BALONChallenge#AnekaMie#Soun

Ramadhan sebentar lagii...Selain siapkan ruhani, emak-emak juga harus siapkan hidangan menyambut Ramadhan yaa.... terutama untuk sahur. Yuk bikin stok keringan yang awet dan tahan lama. Jadi kalaupun kesiangan bangun sahur tetep amaan 😄Kering adalah salah satu hidangan jadul yang tetap eksis sampai sekarang. Kata nenekku dulu orang pergi haji bisa berbulan-bulan karena naik kapal. Nah salah satu perbekalan yang dibawa para calon jemaah haji ini adalah Kering. Selain Kering mereka juga bawa Serundeng Daging dan ikan asin.Kering juga selalu muncul pada hidangan lebaran di kampungku dulu, menemani ketupat dan kawan-kawannya.Bahan utama yang biasa dipakai adalah talas, kentang, atau soun. Pelengkapnya bisa berupa tempe, teri, atau kacang.Karena bikin Kering Kentang agak ribet, kali ini aku bikin pakai soun saja. Ini enak dijadikan lauk nasi atau pun dijadikan cemilan. Bisa ditambahkan teri medan agar makin gurih.Yuuk cobain...#ramadhanCamp #keringkentangkacang#PejuangGoldenBatikApron#mbantuk_lauksayur#CookpadCommunity_Bandung#ceritaDapurHariIni

Sering x saya marinade dulu soun rebusnya, setelah ditiriskan beri minyak dan bumbu² (saos tiram, kecap, garam, gula), aduk rataJadi saat di oseng, warna dan rasa soun merata

Soun, makanan yang bikinnya praktis, kilat tp enaaakSource: Syahara Kitchen25 #GA_theNextLevel#cookpadCommunity_solo#wongSoloMasak#soloArisanRecook_SyaharaKitchen

Source : @mbantukBelajar bikin makanan kering2an ah buat persiapan puasa nanti. Supaya bisa tau takaran dan apa kebutuhannya untuk stok #CocomtangPost_SerbaKriuk #CookpadCommunity_Tangerang

Sudah lama pingin soun, ga sengaja belanja nemu soun ndeso.. Karena warnanya yg lethek, bentuk soun nya mungil ikatan kecil, sebutannya soun unyil ..Soun ndeso ga gampang hancur saat diolah ..

Source: Mrs KoriMinggu ke 26 #PejuangGoldenApron3, masak soun cabe buat bekel kerja suami, ada resep dari mrs kori, saya buat dengan beberapa modifikasi, alhamdulillah hasilnya enak sekali, adik perempuan ku juga suka, sampai ludes tanpa sisa. Boleh dicoba buibu, ini enak sekali. Semangat terus sudah setengah perjalanan 🤗#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenApron3

Oseng soun ini biasanya jd salah satu menu di warung2 yg jual sarapan atau di angkringan di Solo. Kalau di Solo, sounnya ada yg besar2. Di sini sy blm pernah nemu. Entah ngga ada, atau memang sy yg males keliling pasar 😅Ngga ada soun yg besar, pake soun yg ada di warung jg bisa. Rasanya tetep enaaakkk 😉#pejuangGoldenApron2

Menu andalan di rumah, karena udah cukup komplit soun, sayuran, lauk jadi satu 😁, oiya ini saya gunakan soun yang besar, kita cek yuk bahan dan cara memasaknya#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_semarang

Oseng soun dengan tempe dan kentang