Cuci tahu lalu haluskan. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kunyit.

Iris kasar daun bawang dan cabe rawit. Lalu iris panjang wortel.

Campurkan bumbu halus dan wortel yang sudah diiris kedalam tahu yang sudah dihancurkan. Beri garam, gula, masako, daun bawang, daun salam, cabe rawit dan ketumbar bubuk secukupnya. Masukan 1 butir telur. Aduk2 hingga merata

Jika bumbu sudah tercampur semua bungkus tahu dengan daun pisang lalu tusuk dengan lidi atau streples. Masukan dalam panci kukus selama 30 menit. Pepes tahu siap dihidangkan😊😊