Cuci bersih daging ayam, lalu rebus sampai matang, setelah matang angkat dan tiriskan biarkan sampai dingin.

Siapkan bumbu seperti bawang bombai lalu potong memanjang atau sesuai selera. Bawang putih dicincang halus. Dan kalau pakai wortel wortel dipotong sesuai selera dibentuk secantik mungkin.

Setelah ayam uda dingin, lalu potong potong sesuai selera anda.

Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bawang bombai, bawang putih, dan wortel klo pkek wortel. Setelah bumbu wangi masukan daging ayam yg telah disiapkan td, aduk aduk kasih saos tiram, garam penyedap rasa dan gula lalu tambahkan setengah gelas air.

Setelah air agak kering tambahkan bubukan mrica hitam dan testi rasanya. Bila belum cocok boleh ditambahi bumbunya. Dan angkat siap disajikan.