Cuci ikan dngan brsih kemudian lumuri dengan garam, diamkan beberapa saat.

Goreng ikan td hingga berwarna kuning kecoklatan kemudian sisihkan

Iris semua bumbu kemudian tumis, beri garam secukupnya dan bubuhi secubit gula pasir. Aduk aduk supaya tercampur rata terkhir masukkan ikannya.