Ayam Bumbu Rajang Khas Bali

Silvia DJ
Silvia DJ @silvia_dj_2912
Bali

Arti kata 'rajang' itu di iris n potong cincang halus..
Critanya punya stok ayam rebus yg bingung mo diapain, drpd di goreng, jadilah eksperimen menu ini.. Blajar mo idup sehat critanya hihihi

Ayam Bumbu Rajang Khas Bali

Arti kata 'rajang' itu di iris n potong cincang halus..
Critanya punya stok ayam rebus yg bingung mo diapain, drpd di goreng, jadilah eksperimen menu ini.. Blajar mo idup sehat critanya hihihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramdada ayam rebus
  2. 2 sdtgaram
  3. 1 sdtmasako ayam
  4. sejumputgula pasir
  5. 1 sdtterasi
  6. 4 sdmminyak goreng
  7. Bahan Bumbu Rajang:
  8. 10 buahbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 ruas besarkunyit
  11. 5 batangserai
  12. 6 bijicabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Suwir2 ayam yg sudah direbus sebelumnya, kemudian potong kotak2 kecil. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu rajangnya, iris tipis2 kemudian cincang kecil2 hingga halus. Jangan di campur ya, dipisah2 tempatnya.

  3. 3

    Panaskan wajan anti lengket, panaskan minyak goreng. Masukan bawang merah sampai agak layu, kemudian masukan bawang putih. Tunggu hingga wangi. Kemudian masukan serai, kunyit, terasi. Dan aduk2 hingga kelihatan agak matang. Terakhir, masukan cabe rawit.

  4. 4

    Kemudian masukan garam, dan bumbu rajangnya tetap di oseng2 hingga agak menguning dan matang.

  5. 5

    Setelah bumbu matang, baru masukan ayam rebusnya. Aduk2 dan tambahkan gula dan masako. Ingat, pakai api kecil saat proses ini. Jangan lupa koreksi rasa ya, n selesai deh!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silvia DJ
Silvia DJ @silvia_dj_2912
pada
Bali
Just an ordinary person who loves cook :)
Lebih banyak

Resep Serupa