Siapkan air garam utk merendam salak tadi. Biarkan selama 20-30 menit

Cuci salak dari air garam tersebut

Didihkan air dan gula pasir

Setelah mendidih masukkan salak. Tambah sejumput kayu manis (sesuai selera). Biarkan sampai 7-10 menit

Angkat salak dan tunggu sampai dingin untuk dimasukkan ke dalam kulkas

Sajikan dalam kondisi dingin