Kaki naga ayam

Name: Kaki naga ayam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam diambil dagingnya; 2 batang daun bawang, rajang halus; 5 siung bawang putih; 1 buah wortel parut halus; 1 butir telur; 4 sdm sagu; 2 sdm tepung roti; garam, merica; bahan pencelup; 2 butir telur, diambil putihnya saja; 2 sdm terigu; tepung roti

Rachel Landjang @cook_4474876

Serang, Banten

Beli ayam dikasih dadanya aja, padahal serumah ngga ada yg suka dada utuh. Pikir2 mau ngolah apa. Keingetan dulu mama pernah beli makanan semacam nuget tapi pakai tusukan, yup,,, bikin "kaki naga" aahhh. Rasanya perpaduan antara somay dan nuget. Enak deh

Lebih banyak

Kaki naga ayam

Rachel Landjang @cook_4474876

Serang, Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

250 grdada ayam diambil dagingnya
2 batangdaun bawang, rajang halus
5 siungbawang putih
1 buah wortel parut halus
1 butirtelur
4 sdmsagu
2 sdmtepung roti
garam, merica
bahan pencelup
2 butirtelur, diambil putihnya saja
2 sdmterigu
tepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan ayam dan bawang putih dengan menggunakan blender.
2

Daging ayam giling campur dgn wortel, daun bawang, telur, sagu, tepung roti, garam dan merica. Aduk sampai rata.
3

Ambil adonan 1 sdm, bentuk bulat2. Tusukkan adonan pada stik es krim.
4

Olesi permukaan dandang dgn minyak goreng. Panasi dandang. Kukus kaki naga kira2 20 mnt.
5

Balur kaki naga kukus dgn tepunh roti. Cara agar tepung roti tdk buyar saat di goreng adl balur kaki naga dgn terigu, lapisi putih telur, balur dgn tepung roti.
6

Goreng kaki naga dgn api kecil, sebentar saja sampai kecoklatan. Angkat. Sajikan.