Tumis Bayam Telur

SONIA
SONIA @shutterspeed059
Jakarta

Bosan dgn segala hidangan santan & berminyak jadi hari ini saya rindu sayuran hijau. Alhamdulillah di kulkas masih ada seikat bayam segar. Langsung cuss eksekusi. Voilaaa... semangkuk tumis bayam segar menghangatkan malam #lebaymodeon 🤭

#MasakItuSaya
#Cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_ID
#cookpadcommunity_Bekasi

Tumis Bayam Telur

Bosan dgn segala hidangan santan & berminyak jadi hari ini saya rindu sayuran hijau. Alhamdulillah di kulkas masih ada seikat bayam segar. Langsung cuss eksekusi. Voilaaa... semangkuk tumis bayam segar menghangatkan malam #lebaymodeon 🤭

#MasakItuSaya
#Cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_ID
#cookpadcommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 ikatbayam segar
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 5 siungbawang putih iris
  4. 3 butirbawang merah iris
  5. 3 buahcabe merah keriting (saya pakai yg kering, ga kuat pedas)
  6. Secukupnyagula & garam
  7. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air dalam panci. Beri garam sedikit. Matikan kompor. Masukkan bayam, aduk2 sebentar lalu angkat. Siram dengan air dingin. Tiriskan. Ini namanya teknik blanching. Teknik yg selalu saya pakai kalau merebus sayuran. Apalagi kalau masih akan ditumis. Hasilnya sayuran matang namun masih segar.

  2. 2

    Siapkan bumbu iris. Tumis bumbu iris sampai mulai harum. Sisihkan ke pinggir. Kecilkan api.

  3. 3

    Ceplok telur di dalam wajan tadi. Orak arik. Campurkan dgn tumisan bumbu. Beri gula & garam, koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan bayam. Aduk merata dgn telur & bumbu. Koreksi rasa. Kalau tidak suka berkuah, cukup sampai step ini, angkat lalu sajikan selagi hangat.

  5. 5

    Kalau suka yg agak berkuah macam saya, tambahkan sedikit air. Aduk2. Koreksi rasa lagi.

  6. 6

    Kalau sudah pas, angkat & sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SONIA
SONIA @shutterspeed059
pada
Jakarta
Home Chef, Traveler, Photographer, Food Stylist, Love Asian Culinary.~ Simplicity is my middle name ~IG : @shutterspeed059FB : Sonia Sutantio
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa