Kekian Udang

Name: Kekian Udang
Yield: 6gulung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 grm udang kupas kulitnya; 50 grm dada ayam+kulitnya kalo ada; 2 putih telur (baiknya 1telur utuh, ini krn sisa adonan kue); 1 sdm tepung kanji; 1 sdm tepung terigu; 1 bh wortel parut; 1/2 bh bengkuang, parut; 2 lbr daun bawang; 6 siung bawang putih (dihaluskan); 1 ruas jahe (dihaluskan); 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt merica; 3 sdt minyak wijen; 3 lbr kembang tahu (direndam air dahulu utk melembutkan kulitnya); Air utk merebus; Minyak Goreng

Helena S @Cook_HelenaS

Makassar

Hasil menerawang isi kulkas, demi mencari ide makanan apa yg bs dimasak dg bahan2 sisa yg ada? mata mendeteksi bahan 🍗🍤🥚 sambil micing, otak mengolah mikirin makanan yg cocok🤔

Lebih banyak

Kekian Udang

Helena S @Cook_HelenaS

Makassar

Hasil menerawang isi kulkas, demi mencari ide makanan apa yg bs dimasak dg bahan2 sisa yg ada? mata mendeteksi bahan 🍗🍤🥚 sambil micing, otak mengolah mikirin makanan yg cocok🤔

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6gulung

400 grmudang kupas kulitnya
50 grmdada ayam+kulitnya kalo ada
2putih telur (baiknya 1telur utuh, ini krn sisa adonan kue)
1 sdmtepung kanji
1 sdmtepung terigu
1 bhwortel parut
1/2 bhbengkuang, parut
2 lbrdaun bawang
6 siungbawang putih (dihaluskan)
1 ruasjahe (dihaluskan)
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtGaram
1/4 sdtmerica
3 sdtminyak wijen
3 lbrkembang tahu (direndam air dahulu utk melembutkan kulitnya)
Air utk merebus
Minyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang udang, ayam, daun bawang. Wortel dan bengkuang diparut
2

Masukkan semua adonan, aduk rata
3

Panaskan kukusan
4

Taruh adonan diatas kulit tahu, gulung. (Kulit sdh pecah2 duluan jadi agak berantakan bungkusnya😁).Masukkan kedalam kukusan pastikan air sudah mendidih.
5

Kurang lebih 15menit angkat dr kukusan, dinginkan
6

Potong potong miring, biar ada efek garing, tebal / tipis potongan sesuaikan selera.
7

Goreng sampai kecoklatan
8

Angkat dan sajikan (awas panas😖...😊)