Es kacang merah ala fe

Name: Es kacang merah ala fe
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kacang merah; Secukupnya air untuk merebus kacang merah; 1 ikat daun pandan; 1 buah gula merah dicairkan; 2 sdm gula pasir; 1/8 sdt bubuk kayu manis; 1/2 sdt garam; 1 sdm maizena; 2 sdm bubuk santan; 1 sdm maizena; Sedikit garam; 1/2 gelas air; Secukupnya sirup cocopandan; Secukupnya krimer kental manis; Secukupnya es batu serut

CIA Febri @ciafebri

Bandung

Baru sekarang sempat bikin es kacang merah buatan sendiri 😋😘ternyata enak & ga sulit bikinnya. Anak2 suka.
Walau kacang merahnya ga dipresto, bisa empuk dg sistem 5-30-7.
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#sayanganak

Lebih banyak

Es kacang merah ala fe

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

250 grkacang merah
Secukupnyaair untuk merebus kacang merah
Bahan kacang (rebus) :
1 ikatdaun pandan
1 buahgula merah dicairkan
2 sdmgula pasir
1/8 sdtbubuk kayu manis
1/2 sdtgaram
1 sdmmaizena
Bahan saus santan :
2 sdmbubuk santan
1 sdmmaizena
Sedikitgaram
1/2 gelasair
Bahan topping :
Secukupnyasirup cocopandan
Secukupnyakrimer kental manis
Secukupnyaes batu serut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kacang merah lalu rebus 5 menit mendidih. Matikan api. Tutup panci. Setelah 1/2 jam rebus lagi 7 menit. Tiriskan. Rebus di panci baru, kacang merah, gula pasir, garam, bubuk kayu manis & air secukupnya. Rebus hingga air menyusut. Beri larutan maizena. Aduk hingga mengental.
2

Tata kacang merah di dasar gelas. Campur bahan santan. Rebus sambil diaduk terus hingga mendidih kental. Angkat dinginkan. Setelah dingin masukkan ke dalam gelas diatas kacang merah.
3

Beri sirup lalu krimer kental manis. Beri es batu serut secukupnya diatasnya hingga gelas penuh. Sajikan dingin. Aduk dulu ya waktu minumnya.