Lodho ayam kampung khas Trenggalek
Bunda Abidzar Abrizam Maulana @cook_14179529
#AhlinyaAyam
Lodho biasa dijadikan menu utama untuk acara2 besar...disajikan dengan urap2,nasi gurih,sayur tempe tahu,kripik tempe.
Lodho ayam kampung khas Trenggalek
#AhlinyaAyam
Lodho biasa dijadikan menu utama untuk acara2 besar...disajikan dengan urap2,nasi gurih,sayur tempe tahu,kripik tempe.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam kemudian panggang(jangan dicuci setelah dipanggang agar minyak ayam tidak hilang, pembuat aroma dan rasa ayam kampung jadi luar biasa) jika beli ayam yg sudah dipanggang,cuci kemudian dipanggang ulang.
- 2
Peras 1 butir kelapa, pisahkan jadi santan kental 500ml, sisanya jadi santan encer kurleb 1500ml.
- 3
Iris iris tipis bawang merah, bagi jadi 2.... 1 bagian untuk gongso, 1 bagian untuk bawang goreng
- 4
Goreng dengan sedikit minyak bawang putih,cabe,kunyit,kencur,kemiri. Angkat saat layu.
- 5
Tumis 1 bagian bawang merah mentah, setelah harum masukkan santan encer. Tambahkan daun salam, lengkuas, jahe. Masukkan ayam saat santan mulai panas.
- 6
Uleg jadi satu bumbu bumbu yang digongso dengan ketumbar,merica pala,garam. Masukkan ke atas ayam. Tutup ayam masak sampai empuk dan kuah asat.
- 7
Jangan terlalu sering dibuka & diaduk.
- 8
Terakhir masukkan santan kental,tambahkan penyedap secukupnya + 1 bagian bawang merah yang digoreng. Aduk. Cek rasa. Biarkan sampai kuah mendidih & meresap kembali.
- 9
Selamat menikmati.... ini versi yang dipotong2 ya ayamnya....
Sudah lama ingin menyimpan & membagikan resep keluarga Buluagung,..Khas Trenggalek Tercinta.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Lodho ayam khas Trenggalek Lodho ayam khas Trenggalek
Dikampung saya,Lodho ayam biasanya disajikan saat ada slametan/syukuran,atau kalau ada acara2.Disajikan dg nasi gutih/nasi uduk & urap2 sayuran..enakee pool
Eldiana Tri Narulita -
Lodho ayam kampung (khas Trenggalek) Lodho ayam kampung (khas Trenggalek)
Pengobat rindu yang rindu masakan dari kampung halaman (trenggalek)
-
Lodho Ayam Kampung Khas Trenggalek Lodho Ayam Kampung Khas Trenggalek
Resep rahasia para warung penjual lodho ayam kampung hehehe.. coba aja moms dirumah rasanya endesss, ceritanya dirumah suami pelihara ayam kampung banyakk sekali2 boleh dong ambil satu buat dimakan sendiri,, hehe yukk intip resepnya dijamin rasanya persis sama yg dijual di warung2 penjual lodho ayam mantuulll dahh...
-
Lodho ayam khas trenggalek Lodho ayam khas trenggalek
Udah lama pengen masak lodho ini, alhamdulillah hari ini bs terkabulkan masak lodho 👵
-
Ayam Lodho khas Trenggalek Ayam Lodho khas Trenggalek
Lebaran sebentar lagi nih,,,persiapan untuk masak menu kala semua keluarga di Kediri berkumpul. Ayam lodho ini favorit keluarga kami saat lebaran. Biasanya di padukan dg nasi gurih dan urap²😋Karena yang makan banyak anak kecil², jadinya saya bikin tidak pedas ya😁 kalau mau pedas bisa menambahkan cabe rawit sesuai selera👌🏽 mantapppp,,,,🤤Source: @Lilis_DapoerTara#CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara#CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara#RamadanCamp_Misi8#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ayam Lodho khas Trenggalek Ayam Lodho khas Trenggalek
BismillahKreasi masakan lebaran, first time masak besar nih, sebelumnya blm pernah masak ayam utuh begini, karena biasanya lebaran tinggal makan doang heheAyam Lodho khas Trenggalek, Alhamdulillah rasanya enak bangett, terimakasih banyak mbk @Lilis_DapoerTara resep mantulnya 🌼🌼Semoga berkenan yaa 🍛🍛Source: @Lilis_DapoerTara#CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara#CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara#RamadanCamp_Misi8#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ayam Lodho khas Trenggalek Ayam Lodho khas Trenggalek
Dapet alternatif lagi resep olahan ayam dari Mba @dina_khansa24, narsum sharing Code minggu ini. Ayam lodho ini kuliner khas Trenggalek Jawa Timur. Unik karena ayamnya dipanggang dulu baru dimasak. Jadi ada sensasi aroma asapnya gitu. Asli enak banget ini, rasanya komplit: pedas manis gurih sedeppp *Ini pedasnya sy kurangi karena perut suka mberontak hehee..Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13909113#KreasiCode_AyamLodho#RamadanCamp#PejuangGoldenBatikApron#Week_13#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#CookpadCommunity_Depok
-
Ayam Lodho khas Trenggalek Ayam Lodho khas Trenggalek
Haduuhhh ini juara rasanya. Uenakk pol. Kalian harus coba membuatnya. Bisa dibuat 2 versi pedes dan gak pedes. Jadi cabenya jgan ikut dihaluskan diawal tp dihaluskan sendiri. Biar gak capek"masak 2x. Klo aku n paksu pasti yang versi pedes krna lebih nampol🤣😁🤭Source : @Lilis_DapoerTara#CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara#CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara#RamadanCamp_Misi8#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#SemangatPejuang52Minggu#52mingguke_13#CookingwithXavierKitchen#MenuTakjilXavierKitchen
-
Ayam Lodho Khas Trenggalek Ayam Lodho Khas Trenggalek
Ikutan Posbar Arisan 3CCooksnap Resep2 Kece Mbk @citraprayugo_kitchenIzin Mbak Q Bikin Cooksnap Resep LodhonyaUhc Jadi Pengen Mudik Trs Ngetan Sitik 😆Izin Improve Pake Ayam Biasa y Mbk Bukan Ayam KampungSemoga Berkenan 😍🙏#ArisanCooksnap3C_CitraPrayugoKitchen#CookingCommunityClass#Cookpadcommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#SalamKompakSelalu
-
Ayam Lodho khas Trenggalek Ayam Lodho khas Trenggalek
Source : Cusna FitriMemanfaatkan sisa ayam bakar yang cukup banyak dari acara malam tahun baru kemarin. Dibikin ayam lodho aja. Resepnya cari di cookpad dan ketemu resep ayam lodho khas trenggalek milik mba Cusna Fitri, yang saya modif sesuai persediaan. Rasanya nikmat, puedes muantep. Alhamdulillah...#GA_TheNextLevel#MeolahCaruan_TodongPenyekokan#KulaEtamCoCok#dutarecookberaksi#dutarecookBalikpapan#cookpadcommunity_Borneo#cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan#cookpadIndonesia
-
Ayam Lodho Khas Trenggalek Ayam Lodho Khas Trenggalek
Enaaaaakkk bangettt!!!Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan cooksnap menu yang satu ini, meskipun kelupaan alias ketiduran pas mau lihat mbak @Lilis_DapoerTara live IG... Hiks... Sedihnya...Biasanya ayam lodho ini identik dengan ayam kampung, tapi karena yang ada di kulkas ayam potong biasa jadilah eksekusi dengan bahan seadanya. Mungkin kalau kuahnya lebih dipedesin bakalan lebih enak, ya... Kali ini takaran cabenya sengaja saya kurangi, karena si anak nggak seberapa suka pedes.Di Nganjuk, biasanya kalau ada acara besar, atau bancak'an yang seperti nyadran, dll... Itu selalu buat ayam kampung masak lodho gini tapi bedanya tanpa menggunakan santan.Sekali lagi, makasih inspirasi resepnya mbak @Lilis_DapoerTara 🥰🙏🏻 Sukses selalu yaaa selebnya Coboy... 😍💃🏻#CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara#CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara#RamadanCamp_Misi8#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9186835
Komentar (4)
Alhamdulillah nemu resepx bunda,, uda cintaaaaaa bgt ama lodho ayam nggalek, nyoba2 bkin g pernnah cucok, alhamdulillah,, semoga bisa bkin lodho ayam nggalek,, yang kayak klo beli hihihi😀😀😀