Klappertart Choco

Aditya S
Aditya S @aditsamba
Pekanbaru

Klappertaat dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado

Klappertart Choco

47 orang berencana membuat resep ini

Klappertaat dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Satu Loyang besar
  1. Toping
  2. 3 buah putih telur
  3. secukupnyakenari cincang kasar
  4. secukupnyasusu milo/ovaltine
  5. Choco crunch, coklat butiran
  6. Isian
  7. 500 mlsusu skim
  8. 150 grgula pasir
  9. 100 grtepung custard
  10. 100 grcoklat batangan
  11. 100 grmargarin
  12. 1 buahisi kelapa muda di kerok
  13. 150 grtepung terigu
  14. secukupnyaKismis
  15. Alat
  16. oven
  17. loyang

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk Toping sangrai kenari dan cincang kasar untuk toping dan isian... bagi menjadi 2 sisihkan. Stim margarin hingga meleleh, sisihkan. Stim Coklat batangan hingga meleleh, sisihkan. Kocok putih telur hingga mengembang, sisihkan. siram kismis dengan air panas, bagi 2 sisihkan.

  2. 2

    Untuk Isian, Masukan susu skim dan gula, aduk hingga larut, masukan tepung terigu dan tepung custard. aduk hingga meletup. masukan kelapa muda, sisa kenari, kismis kuning telur dan mentega aduk jangan terlalu lama agar kelapa tidak terlalu lunak, aduk lagi hingga meletup sekali saja, matikan kompor sisihkan.

  3. 3

    Siapkan loyang besar. masukan 3/4 adonan isian ke dalam loyang dan ratakan. usahakan adonan agak dingin. masukan coklat cair di atas isian. masukan lagi sisa adonan di atas coklat.(usahakan tidak panas) agar tidak meleleh/ masukan dalam kulkas sebentar.

  4. 4

    Siram putih telur kocok di atas adonan, taburi kismis, choco krunch dan ovaltine. Bakar adonan di oven kira kira 20 menit.

  5. 5

    Angkat adonan, sajikan Klappertart dalam waktu dingin lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aditya S
Aditya S @aditsamba
pada
Pekanbaru
only Man find me on instagram @aditsamba
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa