Ayam Hainan (rebus tanpa kulit)
Baru banyak angin di tempat kami, dingin. Kami ingin makan ayam yang berempah tetapi baru nek sama yang berlemak jadi kami buat ayam hainan tetapi pakai dada fillet tanpa kulit dan lemak.
Ayam Hainan (rebus tanpa kulit)
Baru banyak angin di tempat kami, dingin. Kami ingin makan ayam yang berempah tetapi baru nek sama yang berlemak jadi kami buat ayam hainan tetapi pakai dada fillet tanpa kulit dan lemak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ulek jahe, kemudian campurkan dengan 3 sendok minyak ikan dan sedikit garam. Balurkan merata kedaging ayam yang sebelumnya ditusuk tusuk dengan garpu/lidi. Tunggu hingga 30 menit (kalau ingin bumbunya meresap lebih baik lagi, bumbu sore diamkan dikulkas hingga pagi).
- 2
Cincang bawang putih. Potong bawang bombay menjadi 4 bagian dan potong juga daun bawang.
- 3
Setelah marinasi (membaluri daging ayam dengan bumbu minimal 30 menit), masukan kedalam panci kemudian tambahkan air putih, bawang putih cincang, bawang bombay, bubuk merica, irisan daun bawang, 2 sendok minyak ikan, 5 sendok minyak wijen dan garam. Rebus dengan api kecil hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap.
- 4
Setelah bumbu dirasa sudah meresap, tunggu 10 menit baru ayam disaring dan disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar