Asem-asem Bandeng Presto

Salma Mahmudah
Salma Mahmudah @cook_5545374

Gara-gara pas di Pesantren sering ada menu makanan ini (di Jombang dan Surabaya) pas di rumah jadi pengen nyobain. 2 kali tanpa presto, yah gitu, banyak duri duri durjana berkeliaran. Akhirnya nyoba untuk dipresto dulu 😉
*di rumah (Blitar) jarang sekali ada yang mengolah ikan bandeng seperti ini

Asem-asem Bandeng Presto

Gara-gara pas di Pesantren sering ada menu makanan ini (di Jombang dan Surabaya) pas di rumah jadi pengen nyobain. 2 kali tanpa presto, yah gitu, banyak duri duri durjana berkeliaran. Akhirnya nyoba untuk dipresto dulu 😉
*di rumah (Blitar) jarang sekali ada yang mengolah ikan bandeng seperti ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1/2 kgBandeng (4 ekor)
  2. 5 buahBelimbing wuluh (=jawa)
  3. 4 siungBawang Merah
  4. 4 siungBawang Putih
  5. 4 buahCabe rawit
  6. 1 ruasKunyit
  7. 1 buahTomat
  8. 2 lembarDaun salam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Presto bandengnya di malam hari (kurang lebih 1,5 jam total keseluruhan waktu) setelah dingin, masukkan ke dalam lemari es. *Supaya tidak hancur saat dimasak

  2. 2

    Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan belimbing, serta parut kunyit

  3. 3

    Tumis semua bahan, tambahkan garam dan gula secukupnya.

  4. 4

    Tambahkan air, buah belimbing, daun salam dan parutan kunyit

  5. 5

    Ketika mulai mendidih, masukkan ikan Bandeng yang telah dipotong menjadi 3 bagian

  6. 6

    Tambahkan air lagi untuk kuah sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Salma Mahmudah
Salma Mahmudah @cook_5545374
pada

Komentar

visca
visca @visca_dr1976
Ikan bandengnya boleh di goreng dulu? Takut hancur euy

Resep Serupa