Sempol adang (ayam udang) 🤣

RiadiDapoer
RiadiDapoer @riaummaahmar
Bekasi

Suami dan anak yg suka sempol homemade udh nanya terus kapan mama bikin, secara kmrn habis ramadhan yg dibikin lain. Dan kebetulan ada waktu tp ga ada tusukan sate, jadilah sempol tanpa tusukan. Hanya digulung2.

Disempol saya sisipin sayur, supaya sekali happ dapet protein hewani dan nabati 😅

Tanpa MSG yaaaa😉

Sempol adang (ayam udang) 🤣

23 orang berencana membuat resep ini

Suami dan anak yg suka sempol homemade udh nanya terus kapan mama bikin, secara kmrn habis ramadhan yg dibikin lain. Dan kebetulan ada waktu tp ga ada tusukan sate, jadilah sempol tanpa tusukan. Hanya digulung2.

Disempol saya sisipin sayur, supaya sekali happ dapet protein hewani dan nabati 😅

Tanpa MSG yaaaa😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdada ayam fillet
  2. 50 grudang kupas
  3. 150 grtapioka / sagu tani
  4. 1 sdtgaram kasar
  5. 1 sdtkaldu jamur non msg
  6. 1/8 sdtlada
  7. 7 siungbawang putih (diuleg/tumbuk)
  8. 1 bhDaun bawang iris tipis
  9. 1 bhwortel parut
  10. 1telur ayam untuk adonan
  11. 1telur ayam untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan dada ayam dan udang yang sudah dicuci kedalam food procesor. Giling sampai halus kurang lebih 3-5 menit.

  2. 2

    Tambahkan garam kasar. Giling kembali sebentar sampai tercampur rata

  3. 3

    Masukan 1 butir telur ayam. Giling kembali

  4. 4

    Kemudian tambahkan bawang putih, lada bubuk, kaldu jamur, dan tapioka, giling dengan FP sampai tercampur rata

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam wadah, campurkan dengan daun bawang dan wortel

  6. 6

    Didihkan air. Matikan kompor. Beri sedikit minyak goreng ditangan kemudian pulung2 adonan sebanyak 1/2 sdm. Masukan adonan yg sudah di pulung ke dalam air mendidih

  7. 7

    Masak hingga mengapung, kemudian angkat

  8. 8

    Kocok lepas 1 butir telur. Gulingkan sempol ke dalam kocokan telur, kemudian goreng hingga kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RiadiDapoer
RiadiDapoer @riaummaahmar
pada
Bekasi
Seorang wanita biasa yang ingin mencoba memasak masakan sehat untuk keluarga tercinta.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa